俄版星巴克開(kāi)業(yè):“美元走了,星星留下了”
參考消息網(wǎng)8月21日?qǐng)?bào)道據(jù)法新社8月19日?qǐng)?bào)道,由于烏克蘭沖突,星巴克咖啡連鎖店退出俄羅斯市場(chǎng)。19日,星巴克的接替者“星咖啡”連鎖店在莫斯科迎來(lái)了一大批顧客。
親克里姆林宮的說(shuō)唱歌手季馬季和俄羅斯餐廳經(jīng)營(yíng)者安東·平斯基于7月份收購(gòu)了星巴克(Starbucks)在俄業(yè)務(wù),并給它起了一個(gè)新名字。他們的口號(hào)是“美元(bucks,音譯為巴克)走了,星星(Stars)留下了?!?/p>
該店的標(biāo)志與其前身非常相似,用一名頭戴俄羅斯傳統(tǒng)頭飾“科科什尼克”的女子取代了星巴克標(biāo)志性的雙尾美人魚(yú)。
這家咖啡連鎖店的新所有者在其網(wǎng)站上說(shuō):“為什么叫‘星咖啡’?因?yàn)檫@個(gè)新品牌會(huì)把美食界的明星們聯(lián)合起來(lái)?!?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left class="adInContent">
老顧客將在菜單上看到熟悉的咖啡飲品,但將看不到星巴克專利飲品“星冰樂(lè)”。
這家新的咖啡連鎖店還將延續(xù)星巴克的傳統(tǒng)做法,在顧客下單時(shí)在杯子上標(biāo)注顧客的名字。
在俄羅斯2月份對(duì)烏克蘭進(jìn)行軍事干預(yù)后,星巴克咖啡連鎖店暫時(shí)關(guān)閉了其在俄羅斯的130家咖啡店,之后還宣布說(shuō),將結(jié)束在該國(guó)近15年的經(jīng)營(yíng)歷史,永久退出俄羅斯市場(chǎng)。
由于烏克蘭沖突,包括快餐巨頭麥當(dāng)勞在內(nèi)的多個(gè)品牌紛紛撤離俄羅斯。不過(guò),原來(lái)的麥當(dāng)勞店鋪如今也已改頭換面,重新開(kāi)業(yè)。
“星咖啡”的所有者說(shuō),到9月底,該連鎖店在俄羅斯各地的店面都將開(kāi)業(yè)。
另?yè)?jù)俄羅斯《消息報(bào)》網(wǎng)站8月19日?qǐng)?bào)道,安東·平斯基指出,星咖啡并沒(méi)有復(fù)制星巴克,而是一個(gè)新的連鎖品牌。他說(shuō):“我們想用自己的例子證明,我們可以做得更好?!?/p>
報(bào)道稱,Restcon咨詢公司負(fù)責(zé)人葉連娜·佩列佩利察說(shuō):“當(dāng)新產(chǎn)品的質(zhì)量與人們習(xí)慣的經(jīng)典口味有所不同時(shí),可能會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題?!?/p>
不過(guò),新主人保證,餐品的質(zhì)量只會(huì)更高。如果說(shuō)星巴克的食物都是從“食品工廠”運(yùn)來(lái)的冷凍食品,現(xiàn)在餐品將在現(xiàn)場(chǎng)制作。
星咖啡飲品單上既有經(jīng)典的意式濃縮、美式、卡布奇諾等類型,也有原創(chuàng)的新口味咖啡,如馥郁柑橘、草莓拿鐵、馬林果、薰衣草拿鐵等等。最便宜的飲品價(jià)格是160盧布(約合2.69美元),最貴的是395盧布(約合6.65美元)。
報(bào)道稱,星咖啡的店面大多仍將是咖啡店,有些則將改成餐廳。
他們還說(shuō),星巴克在俄羅斯有2000名員工,其中約80%的人在更換品牌后選擇留下。
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