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近年來，盱眙因為一只“小龍蝦”紅遍海內外，當地以蝦為媒、以蝦會友、以蝦招商。2000年，盱眙縣委縣政府決定舉辦“中國龍年盱眙龍蝦節(jié)”，開創(chuàng)了龍蝦節(jié)先河。千人龍蝦宴、開捕儀式推介招商等活動，令盱眙龍蝦從走向全國進而銷往海外。截至2023年底，中國·盱眙國際龍蝦節(jié)已舉辦23年。圖為中國·盱眙國際龍蝦節(jié)萬人龍蝦宴現(xiàn)場。（無人機照片）
【編輯：王祎】
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