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    成都部分酒樓規(guī)定吃年夜飯不能超90分鐘
2010年01月11日 08:24 來源:成都晚報 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  雖然距離大年三十還有一個月,但是蓉城各酒樓已提前迎來了預(yù)訂年夜飯的高峰。昨日,記者從成都各大酒樓了解到,目前大多數(shù)酒樓除夕日的包間只剩少許,特別是中檔酒樓已被預(yù)訂一空。由于預(yù)訂年夜飯的人特別多,一些酒樓推出了輪流宴席,除夕當(dāng)天用餐時間不得超過1個半小時,否則不接受預(yù)訂。從價格上看,今年大多酒樓的年夜飯價格較去年漲了一成左右,包間人均消費大多規(guī)定不低于100元。

  預(yù)訂高峰

  除夕日晚宴最搶手

  “現(xiàn)正是預(yù)訂高峰,剩余包間已不多了,要不您改在大年二十九吧?”昨日,巴國布衣廣福橋和紫荊店的工作人員都表示,剩余包間只有一兩個了,較大的商務(wù)包間早被預(yù)訂了。他們稱,從去年12月中旬開始,就有不少人開始前來預(yù)訂年夜飯了。大蓉和酒樓的工作人員也稱,目前剩余宴席已不多,特別是除夕日當(dāng)天晚上的宴席已被預(yù)訂一空。

  隨后,記者調(diào)查了其它一些酒樓發(fā)現(xiàn),大年三十當(dāng)天的宴席預(yù)訂非;,有的酒樓連大年二十九的宴席都被提前預(yù)訂了。調(diào)查中記者還發(fā)現(xiàn)了一個兩極分化的特點:今年預(yù)訂年夜飯的,中檔酒樓特別火爆,而一些低檔酒樓和餐館的預(yù)訂者寥寥無幾,高檔的星級賓館、酒店則表示咨詢的人較多,實際預(yù)訂者較少,目前剩余宴席還比較多。四川賓館主樓的工作人員表示,一般高檔賓館和酒店預(yù)訂高峰較其它酒樓晚些,臨近除夕前半個月才是預(yù)訂高峰。

  據(jù)了解,目前預(yù)訂年夜飯的消費者絕大多數(shù)是公司等單位,有的是訂單位員工團拜宴,有的則是商務(wù)答謝宴,個人預(yù)訂家庭團年飯的還比較少。

  輪流宴席

  年夜飯只能吃1個半小時

  據(jù)了解,一些餐飲企業(yè)為緩解就餐壓力,推出了輪流宴席,并規(guī)定了用餐時間。大蓉和紫荊店負責(zé)預(yù)訂的一工作人員稱,他們在接受年夜飯預(yù)訂時首先要給顧客講清楚用餐時間規(guī)定,不得超過一個半小時,并在預(yù)訂協(xié)議上予以明確,如果顧客用餐時間過長則不接受預(yù)訂。她稱,該酒樓在除夕當(dāng)天從上午10時30分到晚上8時,每間隔90分鐘一輪宴席,目前晚上的第四、五輪宴席幾乎已被預(yù)訂完。

  調(diào)查中,記者了解到明確規(guī)定用餐時間的酒樓雖不多,但是酒樓對年夜飯實行了上、下半場輪流宴席較為普遍。一些酒樓對用餐時間較長(一般超過兩個小時)的顧客只能預(yù)訂最后一輪包間席位,或只能預(yù)訂大廳的席位。

  價格上漲

  包間人均消費至少100元

  記者從各酒樓了解到,幾乎每個酒樓都要收取自帶酒水服務(wù)費,一般按酒樓售價的10%收取,有的是按每桌60—80元標(biāo)準(zhǔn)收。如果預(yù)訂宴席較多,有的酒樓不收自帶酒服務(wù)費,但菜品價格則不打折,要高出10%左右。

  同時,今年中檔酒樓年夜飯?zhí)撞椭髁鲀r格標(biāo)準(zhǔn)為每桌880—1500元不等,多數(shù)規(guī)定大廳人均最低消費80元,包間一般至少120元,有的酒樓對消費達到最低標(biāo)準(zhǔn)的顧客免收包間費。中低檔酒樓則規(guī)定大廳每人最低消費60元,包間至少100元!敖衲甑脑牧腺M、人工費等成本較高,價格也較往年上調(diào)了一成左右!弊蛉,玉雙路一酒樓大堂經(jīng)理王小姐稱。隨后,記者從蓉城部分星級賓館和酒店了解到,不含酒水的年夜飯最低價格一般為2000元一桌,主流套餐價格為2500元左右一桌,較往年均有所提高。 本報記者 楊富

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直隸巴人的原貼:
我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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