中新網(wǎng)重慶五月二十八日電(銀雪)菖蒲家家門前掛,處處粽葉飄香,讓人深切感受到端午節(jié)的來臨。在重慶,親手包一個粽子成為時尚,端午節(jié)的傳統(tǒng)正在這個都市回歸。
專門被商家聘請來包粽子何阿姨拿起粽葉在桌上鋪成扇狀,隨后灌米、壓緊,隨手一卷成漏斗狀,封口、捆繩,整個過程不過十秒,動作行云流水一氣呵成。今夏不少山城商家推出現(xiàn)場制作手工粽,將粽葉、糯米、艾繩、五花肉、蝦米、魷魚干、咸蛋黃、香菇等各種包粽子的材料擺上案臺供顧客自由選擇,也可讓顧客親手制作,過一把包粽子癮。
“當(dāng)人們把包粽子交給現(xiàn)代化的流水線,也讓傳統(tǒng)的端午節(jié)失去原有的韻味。” 正在向何阿姨學(xué)習(xí)包粽子的陳小姐說,作為八0后的青年人,這幾年的端午節(jié)都是買冷凍成品粽回家煮,與端午節(jié)所蘊(yùn)含的古老寓意已經(jīng)相去甚遠(yuǎn)。
程小姐說,現(xiàn)在會做粽子的青年人可謂鳳毛麟角,當(dāng)許多年輕人只能在書本中看到繁榮端午景象和學(xué)習(xí)端午文化內(nèi)涵時,如今可親手做粽子體驗(yàn)簡樸的快樂和傳統(tǒng)的回歸,不失為一種樂趣。而且,看著粽子由原材料一步步變?yōu)槌善犯屓顺缘梅判摹?
在磁器口古鎮(zhèn)老街,現(xiàn)蒸現(xiàn)賣、熱氣騰騰的手工肉粽成為往來游客喜愛的美食;重慶某主題公園今天也特別推出“創(chuàng)意粽子設(shè)計(jì)”趣味比賽, 一陣陣加油聲中,小朋友、青年人和家庭主婦紛紛上陣,展示包粽子的創(chuàng)意。想必這些自己DIY的粽子,吃起來的感覺會特別不一樣。完
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