中新網(wǎng)金華10月29日電(董易鑫)“從開始干這一行到現(xiàn)在，我的心愿一直沒變過。希望能讓大家吃上好品質(zhì)的無花果，果農(nóng)也能靠這個買房子、娶媳婦、養(yǎng)孩子?！?9日，浙江金華農(nóng)創(chuàng)客錢繼昌接受中新網(wǎng)記者采訪時表示。

　　今年7月至今，錢繼昌都在金華婺城區(qū)、金東區(qū)的種植基地查看果勢品相、核對收購價格。和無花果“打交道”十幾年的他有個“小有名氣”的身份——浙江省無花果產(chǎn)業(yè)協(xié)會副理事長、金東區(qū)農(nóng)創(chuàng)客發(fā)展聯(lián)合會副會長。

　　“前幾年，我們團隊也因為無花果皮薄多汁，易受損傷，不耐貯藏等問題‘折磨’了好一陣。好果子還沒運出去就爛到手里了，你說急不急？”錢繼昌回憶道。

　　2019年，金華職業(yè)技術(shù)學院推進“耕讀結(jié)合”實踐教學創(chuàng)新，以及“專業(yè)課堂到村口”“項目化導師結(jié)對”等教學改革。錢繼昌在專業(yè)教師的指導下，開發(fā)出高效商業(yè)化保鮮技術(shù)，使新鮮無花果保鮮期延長至15天。

　　“后來，我們陸續(xù)在云南、四川、安徽、江西等地建立了30多個無花果生產(chǎn)基地，各基地都有相對應(yīng)的市場區(qū)域和配套的冷鏈物流服務(wù)，這也能進一步壓縮物流時間。”錢繼昌介紹。

　　中國幅員遼闊，氣候類型復雜。不同地區(qū)生產(chǎn)基地的無花果種類、成熟期也略有不同。

　　錢繼昌告訴記者，金華的無花果多為7月成熟，11月初進入銷售末期；江西的無花果一般在8月下旬逐漸成熟；云南無花果銷售期則是從每年11月至來年6月左右。照此類推，基本可以實現(xiàn)一年365天“無花果自由”。

　　“各地的生產(chǎn)基地不僅能為全國‘接力’供應(yīng)無花果，還能‘互為補充’，為市場提供優(yōu)質(zhì)果?！卞X繼昌舉例，每年8月、9月的臺風天氣都會影響浙江產(chǎn)地無花果的品質(zhì)。同一時期，江西生產(chǎn)的無花果正值“果大味成色好”階段，可以及時滿足長三角地區(qū)較高端市場的需求。

　　同時，一年四季供應(yīng)穩(wěn)定無花果，也能一定程度上平衡因時令、產(chǎn)量等原因產(chǎn)生的“果賤傷農(nóng)、果貴傷民”等情況。

　　“金華地區(qū)每年能生產(chǎn)無花果2萬噸左右，其中60%左右的無花果都是我們收購。今年每公斤無花果的均價較往年高出4元左右，能給農(nóng)戶帶來很不錯的收益。”錢繼昌說。

　　多年來，他還為云南、江西等地不少農(nóng)戶免費提供無花果種苗和種植技術(shù)支持，承諾果子成熟后統(tǒng)一保底收購，無花果基地均交由附近農(nóng)戶照料，給當?shù)貛矶鄠€就業(yè)崗位。(完)(中國互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展基金會中國正能量網(wǎng)絡(luò)傳播專項基金資助支持)