中新社桂林十月十一日電(徐語哲呂建華)食品安全衛(wèi)生問題成為正在此間召開的中國(guó)第十三次食品衛(wèi)生理化檢驗(yàn)學(xué)術(shù)交流會(huì)的焦點(diǎn)。一百二十多名專家學(xué)者、學(xué)術(shù)權(quán)威、疾病預(yù)防控制方面的專業(yè)人才和政府官員今天在廣西桂林共商食品安全和應(yīng)急處理公共衛(wèi)生突發(fā)事件對(duì)策，為國(guó)家制定相應(yīng)措施提供科學(xué)決策依據(jù)。

　　據(jù)中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)委員會(huì)副主任委員翟永信介紹，近年來，食品安全衛(wèi)生問題再次成為政府和市民關(guān)注焦點(diǎn)。繼去年南京市江寧區(qū)湯山鎮(zhèn)發(fā)生兩百多人中毒、多人死亡的“九一四”特大食物中毒事件后，今年中國(guó)各地相繼發(fā)生多起食品安全衛(wèi)生事件。食用垃圾油問題亦引起政府部門關(guān)注，專家保守估計(jì)，北京市每年約有五萬噸垃圾油流入市場(chǎng)；廈門市在一次突擊檢查中查獲一千五百公斤垃圾油。垃圾油又稱地溝油，是一些受利益驅(qū)動(dòng)的不法分子非法從下水道和泔水中提取，作為食用油低價(jià)銷售。此種油一旦食用將會(huì)破壞白血球、消化道黏膜、引起食物中毒，甚至致癌。今年先后在北京、天津、烏魯木齊、呼和浩特、沈陽(yáng)、南寧等城市發(fā)生垃圾油進(jìn)入餐桌事件。

　　據(jù)悉，本次專家學(xué)者將討論涉及化學(xué)性食物中毒后快速檢驗(yàn)方法、轉(zhuǎn)基因食品檢驗(yàn)、有機(jī)磷農(nóng)藥食物中毒檢測(cè)以及公共衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急分析和應(yīng)急處理。為政府部門關(guān)于此方面的決策提供依據(jù)，給社會(huì)大眾公共衛(wèi)生保駕護(hù)航。