美研究發(fā)現常食用葡萄可能起到降血壓的作用
2008年10月30日 09:21 來源:新華網 發(fā)表評論
美國研究人員29日說,常食用葡萄可能起到降血壓的作用。
據路透社報道,這項研究由美國密歇根大學心臟保護實驗室的米切爾·西摩教授領導,報告發(fā)表在最新一期《老年醫(yī)學:生物學》雜志上。
研究人員先用喂食食鹽的方法讓老鼠患上高血壓,然后把這些老鼠分為兩組。其中一組喂食含食鹽多的食物,同時配以綠葡萄和紫葡萄中提煉出的高純度葡萄粉。另一組喂食含鹽量低的食物,配以較低純度的葡萄粉。
結果發(fā)現,18周后,食譜中含葡萄營養(yǎng)成分高的老鼠,盡管食鹽量大,血壓卻比另一組老鼠要低,心臟功能也更強,同時體內炎癥有所好轉。
報告認為,葡萄中的黃酮類化合物可能有降低血壓的作用,綠茶、可可豆和番茄中也含有黃酮類化合物。
【編輯:王賽特】
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