來自部分老字號(hào)小吃的消息,目前,已有小腸陳、爆肚馮等60多家傳統(tǒng)小吃初定回歸改造后的前門大街,但由于高昂的成本,這些小吃大多以加盟九門小吃的形式集體回歸。
“月盛齋復(fù)原后的舊址都租給了星巴克!弊蛉,小腸陳的公關(guān)負(fù)責(zé)人張英表示,目前,在改造中的前門大街,月盛齋原址已基本復(fù)原完成,由于前門大街租金較高,月盛齋沒有選擇遷回原址,這座復(fù)原后的建筑已被星巴克租下,而月盛齋采用了加盟九門小吃的方式回歸前門。“我們也加入了九門小吃,初步意向打算集體回歸,但也要看最后磋商的情況,綜合價(jià)格等各方面因素!
京城九門傳統(tǒng)小吃的總經(jīng)理侯嘉在接受采訪時(shí)透露,目前已有小腸陳、爆肚馮、白水羊頭等60余家傳統(tǒng)小吃加盟九門小吃,九門小吃在前門的分號(hào)開張后,這些品牌預(yù)計(jì)將會(huì)集體回歸。“面對(duì)高昂的成本,只有凝聚在一起,才有經(jīng)濟(jì)實(shí)力回歸! 侯嘉表示,目前,對(duì)有意向加盟的老字號(hào)小吃,九門小吃都將在三個(gè)月內(nèi)給予答復(fù)。(記者左林)