“城里豬”的煩惱

　　如何“熨平”豬價(jià)波動?業(yè)內(nèi)人士呼吁變革現(xiàn)有養(yǎng)殖模式

　　談到如何“熨平”豬價(jià)的波動？各方給出的建議無非是“發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖”、“建立市場信息平臺”等等。不過，一些具有批判精神的養(yǎng)豬戶和專家已在思考更深層的問題：現(xiàn)有的養(yǎng)殖模式把豬越養(yǎng)越弱，疫病威脅加大；從近兩年的情況看，疫病正是制造“豬價(jià)過山車”的最大推手，變革現(xiàn)有養(yǎng)殖模式刻不容緩！

　　集中養(yǎng)殖的害處

　　在四會市下布養(yǎng)豬場，記者穿上防疫服、經(jīng)過嚴(yán)格的消毒程序，才得以進(jìn)場觀看養(yǎng)殖情況。

　　四會市動物防疫監(jiān)督所副所長顧建新告訴記者，該豬場的規(guī)模、管理水平在全市數(shù)一數(shù)二，且是農(nóng)村沼氣項(xiàng)目的示范點(diǎn)，完全按照生態(tài)原理來設(shè)計(jì)。

　　但是，豬場承包人陳國眾仍不滿足：“全國的養(yǎng)豬布局都太集中了�！奔�中養(yǎng)殖容易導(dǎo)致疫病傳播，不利增強(qiáng)豬的體質(zhì)。

　　“就像人一樣，城里人比農(nóng)村人容易生病。”顧建新補(bǔ)充道。

　　業(yè)內(nèi)人士透露，國內(nèi)的規(guī)模化養(yǎng)殖方式是早年從美國引進(jìn)的，具有肉質(zhì)改良、產(chǎn)量擴(kuò)大、出欄期縮短等好處，但也使生豬成長環(huán)境過于擁擠，有些豬甚至“終年不見天日”。

　　陳國眾說，分散養(yǎng)殖需要擴(kuò)大用地。此外，分散養(yǎng)殖會增加成本，“經(jīng)濟(jì)上不劃算”，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理譚德明說。

　　過度免疫的怪圈

　　更尖銳的觀點(diǎn)來自生豬疫病專家樊福好。作為農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心廣州檢測室的主任，他毫不客氣地指出業(yè)界存在“過度免疫”的問題。

　　越依賴疫苗和獸藥，豬的體質(zhì)越差，然后又靠疫苗和獸藥來救———許多養(yǎng)豬戶陷入這樣的怪圈。于是，公豬配種成功率低了，母豬產(chǎn)崽量少了，豬群更易感染了，帶動全國豬價(jià)搖擺不定。

　　樊福好的建議很簡單：改造豬舍，讓陽光照進(jìn)豬欄；開放豬舍，讓生豬充分運(yùn)動；把抗生素、消毒藥和重金屬從欄中“請”出去。（記者 曾頌 實(shí)習(xí)生 李青青）