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星巴克VS中國茶館:中國人何時(shí)才能喝出個(gè)星巴克(6)

2007年01月25日 14:13

    1971年,星巴克在西雅圖平民的傳統(tǒng)市場區(qū)誕生。1996年,星巴克正式跨入國際,現(xiàn)在更以每一天這個(gè)地球上就多了3、4家星巴克的速度成長。這個(gè)發(fā)展歷程,就像企業(yè)版麻雀變鳳凰的傳奇。 中新社發(fā) 吳芒子 攝


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  中國人喝茶,什么時(shí)候才會喝出一個(gè)星巴克?

  幾千年來咖啡與茶在全球范圍內(nèi)一直是世界并列第一的飲品,誰也取代不了誰。

  這也就意味著中國茶館[坊]中蘊(yùn)藏著比星巴克更為精彩的商機(jī)。因?yàn)閷τ谛前涂嘶蛘呖Х瑞^的投資者來說,咖啡店已經(jīng)成為了一種投資回報(bào)率相對固定的產(chǎn)業(yè)投資。而對于現(xiàn)在處于弱勢的中國茶館[坊]來說,一旦迸發(fā)出巨大的發(fā)展?jié)撃,前景之廣闊難以預(yù)估。

  在星巴克的銷售終端上,消費(fèi)者充分地感受到西方時(shí)尚的咖啡文化,細(xì)節(jié)到一張餐巾紙、清雅的音樂、現(xiàn)代的木質(zhì)桌椅等。而在現(xiàn)有的中國茶館[坊]的銷售終端上,許多經(jīng)營者注意到茶文化的表現(xiàn),卻不一定時(shí)尚。對時(shí)尚的茶文化元素理解不盡相同,也不一定適合市場的需求。

  時(shí)尚在市場銷售中是什么?是一種商勢。

  商勢是什么?就是市場推動的商業(yè)力量,就是市場的走向。積聚起來的商業(yè)力量為商勢,找到了市場走向的軌跡和道理也是商勢。

  時(shí)尚是消費(fèi)者對市場產(chǎn)品需求的一個(gè)側(cè)重點(diǎn),也是各類商品進(jìn)入市場終端的一個(gè)賣點(diǎn)。你的產(chǎn)品很時(shí)尚,它就有新奇點(diǎn),它就會刺激消費(fèi)者的獵奇心,就可能引到消費(fèi)潮流。而“星”的咖啡飲品直營店在中國市場上用了國際市場上運(yùn)行成功的商勢,有了這種商勢就可以將商勢轉(zhuǎn)化為利潤,即:勢利,勢利,利與勢是分不開的。這也是許多在國際市場上運(yùn)行成熟的產(chǎn)品在中國市場上攻城掠地的一個(gè)主要原因。當(dāng)然,也要對中國市場切實(shí)的定位、推廣。如:寶潔系列日化產(chǎn)品、雀巢系列產(chǎn)品等。

  而出身于中國的中國茶館[坊]在市場終端設(shè)置上該如何把握時(shí)尚機(jī)會?

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