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上海百姓感受07年物價(jià):包子漲價(jià)水煮魚(yú)“瘦身”(2)
2007年12月25日 13:33 來(lái)源:解放網(wǎng)—新聞晚報(bào)

  “我叫你漲沒(méi)錯(cuò)吧?”朱大嫂一掃往日的焦慮,甚至還有些得意地說(shuō)。

  就在朱志光漲價(jià)的同一天,國(guó)家發(fā)改委網(wǎng)站上一條醒目的新聞里赫然寫(xiě)著——

  “據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè),12月3日36個(gè)大中城市集市豬肉(精瘦肉)平均零售價(jià)格每500克為13.33元,比上周五上漲0.17元!

  物價(jià),就是這樣悄然無(wú)聲地漲著……

  記者博客 關(guān)于水煮魚(yú)的物價(jià)宣言

  李寧源

  如果文字工作者也能算是白領(lǐng),那么,以下便是一名在新聞戰(zhàn)線上奮斗不止的小白領(lǐng),在2007歲末書(shū)寫(xiě)的一份物價(jià)宣言,全文如下:我叫李寧源。搞文字工作。說(shuō)得通俗點(diǎn),就是當(dāng)記者的。

  據(jù)說(shuō)文字工作者一周必須吃一次魚(yú)才能寫(xiě)出東西來(lái),2007年,我家旁邊有個(gè)小店,水煮魚(yú)味鮮肉嫩,40元一盆,吃完嘴里能香上一周,于是我每周必到。

  3個(gè)月前,我首先發(fā)現(xiàn)菜單上40后面的0上貼了一個(gè)膠紙,膠紙上寫(xiě)了個(gè)2,接著就更不對(duì)勁,以前一盆魚(yú)能吃個(gè)肚圓,現(xiàn)在吃完魚(yú)再撈干凈豆芽菜,也就是個(gè)半飽——基本上少了一半。

  一直在叫囂著CPI上漲6.9%是毛毛雨的我終于坐不住了,以簡(jiǎn)單樸素為主旨的我居然也感受到了物價(jià)上漲的威脅,一盆水煮魚(yú)不夠吃,再買(mǎi)上一盆又明顯超支,就只能靠“瘦身版”的水煮魚(yú)湊合著。

  按說(shuō)CPI適度上漲并非是件壞事,大家都有錢(qián)了,想買(mǎi)什么就買(mǎi)什么,供不應(yīng)求了,于是漲點(diǎn)價(jià)這多好?

  但就我來(lái)看目前情況并不如此,比如我相信99%的中國(guó)人都崇尚儉樸都在存錢(qián),因?yàn)槲磥?lái)可能會(huì)生病,孩子要上學(xué),房子今后能漲到什么地步誰(shuí)都不知道,總之將來(lái)大把花錢(qián)的地方多著呢,很少有人賺多少花多少。

  在這種對(duì)未來(lái)憂慮感的督促下,想拉動(dòng)內(nèi)需就沒(méi)那么簡(jiǎn)單,結(jié)果市場(chǎng)上的消費(fèi)品不是那么好賣(mài),能想買(mǎi)啥就買(mǎi)啥的人還是占少數(shù),可現(xiàn)實(shí)是價(jià)格還在漲。

  比如這水煮魚(yú),菜量減少,回頭客數(shù)量明顯降低,一來(lái)二去老板沒(méi)從里面多賺到錢(qián)。

  在職業(yè)敏感的促使下,我決定把這水煮魚(yú)里的秘密調(diào)查清楚,找來(lái)飯店老板,他差點(diǎn)當(dāng)場(chǎng)哭出來(lái),“都怪魚(yú)販子,活魚(yú)一天一個(gè)價(jià),幾個(gè)月下來(lái)都快翻番了!

  早晨菜場(chǎng)的魚(yú)販子也很無(wú)奈,“從漁民那里收貨,一天一個(gè)價(jià)……”

  借出差采訪的機(jī)會(huì),在沈家門(mén)找到一位出海打魚(yú)的漁民,詢問(wèn)之下,他也有自己的道理,“船出海得要柴油吧?船得維修吧?得花錢(qián)雇人來(lái)打魚(yú)吧?家里蓋房子得要水泥吧?這些價(jià)錢(qián)都在漲,我不漲我喝西北風(fēng)?”

  實(shí)際上要抱怨的人還不止這些,運(yùn)魚(yú)的司機(jī)吵著汽油太貴,過(guò)路費(fèi)太高;加工魚(yú)廠的老板吵著地價(jià)上漲,地租太貴,工人工資太高……

  結(jié)果調(diào)查來(lái)調(diào)查去,最后都?xì)w罪在資源價(jià)格上漲,汽油柴油、礦產(chǎn)資源、土地,它們價(jià)格的上漲最后都加在了我的水煮魚(yú)上。

  這下就不好辦了,這些基礎(chǔ)資源再漲價(jià)你也得用,價(jià)格漲得再高也不用愁銷路。

  可是再細(xì)想一下,那些資源生產(chǎn)的企業(yè),從老板到工人也不是神仙,他們也要買(mǎi)房子,生病也要去醫(yī)院,也得吃水煮魚(yú),也在承受著漲價(jià)的苦,一來(lái)二去,在這場(chǎng)博弈中好像誰(shuí)都沒(méi)占到便宜。

  最近聽(tīng)到的好消息是,國(guó)家要開(kāi)始建立石油儲(chǔ)備,84種糧食出口退稅取消了,央行6次加息了,明年要實(shí)行緊縮的貨幣政策了……

  看到國(guó)家打算從根本上改善現(xiàn)狀,我的心里也就踏實(shí)多了。

  凌阿姨的三菜一湯

  同樣是40元的伙食費(fèi),怎么花才最‘合算’?”

  每天,家住浦東金橋證大家園的凌培霖都會(huì)拿著這個(gè)固定的命題,一遍又一遍地“拷問(wèn)”著自己。她必須要在步入菜場(chǎng)前計(jì)劃好,至少是做到心里有數(shù),否則不僅手里的錢(qián)會(huì)“縮水”,就連菜販子也會(huì)“摻”上一腳,狠狠“宰”你兩刀。

  從年初的“暗漲”,到年中、年尾的“快漲”凌培霖的菜市場(chǎng)生活仿佛一天一個(gè)樣兒。今天豆芽菜漲了5毛,明天小青菜漲了1塊。前段時(shí)間能買(mǎi)一斤“愛(ài)森肉”的錢(qián),過(guò)段時(shí)間連一斤普通肉都買(mǎi)不到。

  “這是一場(chǎng)‘持久戰(zhàn)’!2007年,高位物價(jià)下的生活,凌阿姨這樣來(lái)形容。

  圣誕夜,凌培霖想為家里添點(diǎn)菜。三菜一湯——凌培霖心里給自己暗暗定下了目標(biāo)。拿上錢(qián)包,拎上買(mǎi)菜專用的籃子,凌培霖奔赴“前線”——菜市場(chǎng)。

  要在平時(shí),凌培霖不會(huì)那么用心。老伴已經(jīng)臨近退休的年齡,單位里只需干半天的活。每天中午,老伴都會(huì)從食堂里帶回些肉、菜,塑料袋裝著,晚上回家熱一熱就能吃。

  “反正單位每個(gè)月都會(huì)往飯卡里加錢(qián),不花也是多余著。”在許多人看來(lái),食堂的菜是“不吃白不吃”,食堂的錢(qián)是“不花白不花”,已經(jīng)退休在家3年有余的凌培霖更是如此。

  “要不今天就調(diào)高到50塊錢(qián)吧!背鲩T(mén)前,凌培霖暗暗對(duì)自己說(shuō)。

  “這個(gè)冬筍怎么賣(mài)?”還未走到菜市場(chǎng)門(mén)口,路邊小販滿載的貨車把凌培霖吸引了過(guò)去。過(guò)去,凌培霖買(mǎi)菜都是先從葷菜開(kāi)始買(mǎi)起,可到后來(lái),凌培霖反而先從素菜開(kāi)始買(mǎi)起了。凌培霖解釋,從前便宜的時(shí)候,葷菜買(mǎi)多少都可以。但現(xiàn)在不一樣了,肉菜太貴,幾十塊錢(qián)根本“

  伐牢”。還是先把素菜買(mǎi)了,素的買(mǎi)得足夠了,肉菜少買(mǎi)點(diǎn)也無(wú)所謂了。

  “9塊錢(qián)一斤!”菜販子想都不想,一口價(jià);叵肫疬@個(gè)月初的時(shí)候,外地來(lái)的冬筍才賣(mài)6、7塊錢(qián)一斤,12月還沒(méi)過(guò)完呢,價(jià)格就漲了至少2塊!熬谷贿B場(chǎng)外的流動(dòng)攤販都那么‘牛氣’……”凌培霖被嚇得頓時(shí)沒(méi)了方向,趕緊往市場(chǎng)里去。

  家里很久沒(méi)燒墨魚(yú)烤肉了,這是凌培霖的拿手菜。因此,凌培霖今天想從紅燒肉開(kāi)始買(mǎi)起。

  “五花肉多少錢(qián)一斤?”凌培霖詢問(wèn)道!14塊!”賣(mài)肉的人回答。“前段時(shí)間不是還12塊錢(qián)的嘛,今天怎么又漲了?”凌培霖有點(diǎn)后悔昨天手太“緊”,沒(méi)舍得買(mǎi)。“大姐啊,現(xiàn)在哪里的肉價(jià)不是在嘩嘩嘩地往上漲啊,算了,便宜點(diǎn),給你13塊5一斤吧!

  拎著剛剛才過(guò)秤的五花肉,一斤多一點(diǎn),凌培霖怎么都覺(jué)得分量“縮水”得厲害,心里不住地納悶,這十幾塊錢(qián)的鈔票,怎么就只能買(mǎi)這么些肉呢?

  隨后,凌培霖“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”魚(yú)鋪?zhàn)印Lぶ厣系姆e水,凌培霖一步一步地來(lái)到賣(mài)冰鮮海魚(yú)的攤位前。

  “這兩天來(lái)貨來(lái)得少,就給你優(yōu)惠20塊錢(qián)一斤吧!薄棒~(yú)老大”的慷慨,并未博得凌培霖的認(rèn)可。要放在半年前,同樣的價(jià)錢(qián),凌培霖可以在同樣的攤位,向著同樣的攤主買(mǎi)上兩斤了。凌培霖還是妥協(xié)了,她精挑細(xì)選了10來(lái)?xiàng)l體形較小的梅子魚(yú),稱斤后算錢(qián),12塊。又秤了一斤墨魚(yú),17塊。

  墨魚(yú)、五花肉、梅子魚(yú),凌培霖心想,葷菜就到此為止了吧。

  素菜方面,凌培霖還想炒個(gè)“鮮蘆筍”,聽(tīng)中醫(yī)說(shuō)這東西排毒效果最好,可以常吃。接下來(lái)的市場(chǎng)問(wèn)價(jià),同樣令錢(qián)兜里所剩下不多的凌培霖感到捉襟見(jiàn)肘——鮮蘆筍已從原來(lái)的每斤12元漲到16元。要是買(mǎi)了蘆筍,凌培霖今晚的“一湯”可就沒(méi)著落了。

  凌培霖權(quán)衡了一下,買(mǎi)了芹菜,一樣可以清理腸胃。菜價(jià)的上漲令凌培霖刪改了多年的節(jié)日菜譜。

  緊接著,“湯”的采購(gòu)就更沒(méi)懸念了。凌培霖直接買(mǎi)了一斤的西紅柿回去,她盤(pán)算著,家里還囤著些從超市排隊(duì)搶購(gòu)來(lái)的雞蛋,湯么就弄個(gè)番茄蛋湯得了。

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