普洱茶盛名遠(yuǎn)揚(yáng)。清人阮福在他的《普洱茶記》中寫(xiě)道：“普洱茶名遍天下，味最醇，京師尤重之�！碧摧偷摹兜岷Ｓ莺庵尽防�，也有這樣的記載：“普洱茶名重于天下，出普洱所屬六山：一曰攸樂(lè)，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蠻端，六曰慢撒。周八百里，四山作茶者數(shù)十萬(wàn)人，茶客收買，運(yùn)于各處�！蔽闹兴械牧蟛枭�，皆在今天云南省西雙版納境內(nèi)。而西雙版納是以綺麗山水著稱的，可見(jiàn)好山、好水與好茶是密切關(guān)聯(lián)的。
普洱茶屬云南大葉種茶，經(jīng)科學(xué)分析，茶的水浸出物、名酚類、兒茶素的總含量均高，故色艷，香濃、味醇、耐泡。加之制作技藝精湛，形成了獨(dú)具風(fēng)格的傳統(tǒng)名牌茶葉。其中主要產(chǎn)品有紅茶，色澤紅潤(rùn)，滋味純強(qiáng)，香氣馥郁；綠茶，包括散茶、沱茶、磚茶、餅茶，湯色清澈，茶香濃爽，味醇回甘。普洱茶在國(guó)際市場(chǎng)上享有很高聲譽(yù)，據(jù)說(shuō)現(xiàn)在已遠(yuǎn)銷亞、歐、美等幾十個(gè)國(guó)家。
云南是中國(guó)栽培茶樹(shù)較早的省份，也是世界上茶葉的一個(gè)原產(chǎn)地。據(jù)南糯山的一些農(nóng)茶老說(shuō)，在他們之前的55代祖先，就在這一帶裁種茶樹(shù)，并且培育出不少優(yōu)良的茶葉品種。著名古典小說(shuō)《紅樓夢(mèng)》中寫(xiě)到的“女兒茶”，就是普洱茶的一種。曹雪芹筆下的才子佳人，在大觀園中品嘗普洱茶時(shí)，曾有這樣一首很別致的詩(shī)：
普洱名茶噴鼻香，飲茶誰(shuí)識(shí)采茶忙？
若憐南國(guó)采茶女，忍渴登山與共嘗。
聽(tīng)說(shuō)這些年，在云南西雙版納、景谷等地，陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了一些又老又高的大茶樹(shù)，當(dāng)一天和尚撞一天鐘老百姓稱之為“茶樹(shù)王”。南糯有株“茶樹(shù)王”，愛(ài)伲族人叫它“沙桂茶”，樹(shù)高4.59米，樹(shù)幅達(dá)10.9米，直徑1.83米，已有800多年的歷史，它吸引著世界上好些國(guó)家的茶葉專家前去參觀。不久以前，在巴達(dá)區(qū)的大黑山里，又發(fā)現(xiàn)一株野生型的大茶樹(shù)，樹(shù)高34米，據(jù)說(shuō)樹(shù)齡已有1700多年了。
有人說(shuō)，美麗富饒的云南，是動(dòng)物、植物和有色金屬的“王國(guó)”，我認(rèn)為，云南也稱得上是“茶樹(shù)的世界”。
