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按血型進食更利健康 美國“自然療法”專家彼德.達達姆醫(yī)生長期以來從事血液研究，最近提出一個新穎的科學(xué)說法，人的血型決定他們的身體如何利用攝入的不同食物，而根據(jù)血型制定食譜是達到健康及健美的重要因素。按達達姆的說法，O型血是人類學(xué)上最古老的一種血型，約在10萬年前，地球上大部分地區(qū)只有O型血的人群──他們以狩獵為生，其特點是對高蛋白食物非常適應(yīng)，但對谷物吸收極差。 在《吃適合你血型的食物》一書中，他分別對O型、A型、B型和AB型血提出完整的飲食計劃，其中最引人注目的是，他還對不同血型的人開列不同的減肥食譜。 O型血這種血型的人自信心強意志力強，不會動搖信心，總是充滿活力，精神飽滿，但是，其缺點是具有善變的個性。O型血的人可以通過吃瘦肉、動物肝臟、海鮮和綠葉蔬菜來達到健康和控制體重的目的。但玉米、谷物、卷心菜、土豆等食物對減輕體重并無功效。O型血的人最好采用集中、一氣呵成的減肥法，如采取娛樂減肥活動。因為時間一長就會降溫，造成半途而廢。 A型血A型血的人，環(huán)境適應(yīng)能力強，心細謹慎，耐力強，責(zé)任感強，是勤勉型的人，但此血型的人由于自尊心太強，易被別人傷害。A型血者的祖先最早是從事農(nóng)耕的，出現(xiàn)比O型血稍晚。這類人適合以蔬菜為主的飲食，某些植物蛋白質(zhì)，如大豆蛋白質(zhì)對他們來說是最佳的健康食品，常食可以減少心血管病和癌癥的發(fā)病率，同時也有利于健美。A型血的人減肥的最好的方法是控制飲食，同時配合適量的運動。 B型血B型血出現(xiàn)得比A型還晚，最早的B型血人是游牧民族。B型血的人對于周圍的事物不太在乎，活潑好動，具有我行我素的傾向。B型血的人對肉類和乳類食品很適應(yīng)，但對這種血型的人來說，雞肉、玉米、番茄、大部分堅果和種籽類食物并不是健康食品。B型血的人減肥的最好方法是誘導(dǎo)其自覺的減肥興趣。因為這種血型的人對別人的直言勸告可能當(dāng)成耳旁風(fēng)，而很容易接受別人的暗示。 AB型血這是最晚出現(xiàn)而且稀少的一種血型，這種血型的人擁有部分A型血和B型血的特徵，既復(fù)雜又多變。具有明顯的“不勉強自己”的傾向。他們既適應(yīng)動物蛋白，也適應(yīng)植物蛋白，其消化系統(tǒng)較為敏感。由此達達姆建議：他們不妨每次少吃些高蛋白食物，但可多吃幾次。魚、豆腐、綠葉蔬菜、乳制品堪稱是他們的健康食品。
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