皮克斯自《汽車總動員》(Cars) 后與迪斯尼分家，這部《小鼠大廚》(Rata to uille ，又譯：料理鼠王)成為雙方自去年“復婚”后的第一部作品。小老鼠自《貓和老鼠》之后就沒怎么登臺演過主角，還是善良聰明的主角，皮克斯的創(chuàng)意小組就能讓它在《小鼠大廚》靈光閃現(xiàn)，成為這個暑假最討人喜歡的動畫主角�！缎∈蟠髲N》在北美試映后獲得權威媒體的一致贊賞，目前在“爛番茄”網站上參與評論的23位評論員統(tǒng)統(tǒng)投贊賞票，Ain’t It Cool News網站發(fā)表評論稱：該片是皮克斯迄今最好的作品，也超越了迪斯尼之前推出過的動畫片。
片名點解
Ratatouille，本意是法國一道特色菜，用多種蔬菜和橄欖油燴成，搭配米飯、烤土豆或者法式面包。用這個詞做片名點明了故事發(fā)生地點是在法國，也充分體現(xiàn)了影片搞怪幽默的風格。
老鼠變廚神過4關
闖關主角 雷米 Remy ( P atto n Osw alt 配音)
擁有烹飪天才，夢想成為廚師的灰老鼠
老鼠總是容易遭到拒絕，雷米夢想成為廚師，那么擺在他面前的障礙必定要比任何老鼠所面對的要復雜。雷米擁有異常敏感的味覺，天生能把各種味道完美地融合在一起，這兩項天賦的才能使得他越來越接近夢想。但因為他是一只老鼠，他的天才只能暫時成為幫助家里人識別垃圾食物是否有毒的“白老鼠”。他當然不甘愿一輩子如此。他們家一直住在奧古斯特餐廳的下水道里，雷米已經能把《人人都能當廚師》倒背如流，沖到地面施展才華只是機會問題了。
第1關 征服父親大人
望子成龍是許多父母的愿望，但雷米的爸爸只不過希望兒子繼承他的衣缽，成為老鼠家族的領導人，兒子的愿望比他更加偉大：要到人類廚房做廚師。雷米的這個決定把老爸氣得半死。
障礙：DJANGO
傳統(tǒng)的老鼠爸爸，反對雷米做廚師
雷米的爸爸希望他的長子雷米能繼承他領導老鼠家庭的責任，開枝散葉。但兒子偏不甘心天天吃垃圾。
支持：奧古斯特 Gusteau
已故天才廚師，雷米的精神支柱
法國最著名的天才廚師，就是他編著的《人人都能當廚師》(Anyone Can Cook ) ———一本教大家做菜的書使得老鼠雷米萌發(fā)了要掌勺的夢想。他創(chuàng)建的餐廳，已經成為法國巴黎的城市坐標。在餐廳被飲食評論家伊果先生的一句批評從五星級降至四星級之后，奧古斯特突然離開人世。但他的形象一直留存在雷米的幻想之中，奧古斯特成為雷米的精神伙伴。
第2關 闖入廚房躲過追殺
雷米趴在餐廳窗外無限憧憬的時候，突然發(fā)現(xiàn)新來的學徒扁面條弄壞了一鍋奶油濃湯。出于對糟蹋食物的義憤，雷米闖入廚房，慌亂中跌入洗碗池、被塞進烤箱、掉進湯鍋，還被廚師集體飛刀追殺。重重劫難雷米都逃過了，卻因一時技癢要調配出一鍋靚湯掉進了湯鍋。
障礙：斯金納 Skinner ( Ian Holm 配音)
餐廳新主廚，惟利是圖的大反派
奧古斯特餐廳的新主廚。如果說奧古斯特是一位美食精神至上的廚師，霸占了餐廳的斯金納則是一位市儈商人。
支持：扁面條 Linguin i ( Lou Romano 配音)
新廚師手藝不佳，遇上雷米走好運
生性羞怯但人品善良的小伙子，長得就像他的名字那樣——— Linguini ，一根意大利扁面條。因為廚藝不佳他淪為奧古斯特餐廳最受鄙視的家伙。突然闖入廚房的小老鼠雷米，成為了扁面條的最佳拍檔。
第3關 讓美食家心服口服
上回說到雷米意外掉進湯鍋。恰好有客人點“奶油濃湯”，傳菜師父懵懵懂懂就把泡著雷米的湯鍋端到點菜的客人———美食家伊果面前。誰知道伊果嘗了一口贊不絕口，說第二天要再來嘗試。扁面條只好硬著頭皮拼命拜托雷米幫忙。
障礙：伊果Ego( Pete r O ’ Toole 配音)
最權威的美食家，難搞的怪老頭
巴黎最權威的美食評論家，他一句話能使得一家餐廳興起或者倒掉。如果哪位廚師讓他發(fā)火了，那他必定不會有立足之地。他不僅古怪，還擁有“全世界最嚴苛的味蕾”。
第4關 幫搭檔追女仔
成功在廚房立足，多虧了扁面條的笨拙和善良。做兄弟的雷米怎能見扁面條的煩惱而袖手旁觀呢？扁面條暗戀美女廚神柯莉特已久，可久久不見對方有反應。雷米又該出馬了。
目標：柯莉特 Colette
機警豪爽的美女廚神
奧古斯特餐廳惟一女廚師，也是最堅強的一位�？吕蛱氐奶觳�、豪爽的性格以及餐廳激烈的競爭讓她越爬越高，但在和眾多男廚師的競爭中，她總是不能爬到頂層，人的個性也變得更加機警和自私。常年負責培訓新人的柯莉特，起初對扁面條一點也看不上眼。后來扁面條在雷米的幫助下，慢慢引起了柯莉特的注意。
故事 讓老鼠與命運抗爭
皮克斯老大約翰·萊塞特是《小鼠大廚》的制片人，他說之所以讓難登大雅之堂的老鼠做主角，是因為：“廚房對于老鼠來說是最危險的地方，老鼠對于廚房來說是最可怕的東西，而我們的主角是一只熱愛做菜的老鼠，夢想的起點正是廚房，這就是故事最完美的矛盾�！憋@然，可惡的創(chuàng)意者要讓“人人喊打”的老鼠與自己的命運抗爭，用可憐的身世博得觀眾的同情，用奮發(fā)向上的精神意志感染廣大小朋友。小老鼠抗爭途中會遇上重重阻礙，也會遇上合拍的伙伴，親情和友情依然是合家歡動畫片的不變內容。
技術 人物動物都很真實
《小鼠大廚》的導演是曾經炮制出《超人總動員》的布拉德·伯德和曾憑借《格瑞的游戲》奪得過奧斯卡動畫短片獎的詹·平卡瓦。皮克斯兩位精英聯(lián)手，似為《小鼠大廚》買了雙保險。根據(jù)此前觀看過試片會的外電評論，雷米能夠用微妙的眼神表達出它的“人”性，人物和動物看起來都相當真實，特別雷米嘗試指揮扁面條肢體動作的一幕非常爆笑；雷米一家的設計，毛發(fā)纖毫畢現(xiàn)，移動和逃竄的動態(tài)效果非常逼真，顯然比《怪物公司》更上了一層樓，小老鼠在廚房鬧翻天，水滴飛濺，各種器皿打成一片，視覺效果和《海底總動員》相比有過之而無不及；包括把奧古斯特餐廳放在羅浮宮和賽納河中間的地理表現(xiàn)也能造出完美的視覺效果。
評價 “皮克斯最好的作品”
《小鼠大廚》尚未上映，就在北美評論界贏得一片歡呼。Ain’t It Cool New s 網站發(fā)表評論稱，影片讓他看到一個最有趣的結局：“如果你喜歡動畫電影，而又厭倦這幾年出現(xiàn)在無數(shù)動畫片中那些老套的流行文化笑料，那么你會喜歡‘小鼠’；如果你打算跟家人一起去電影院，那么你會喜歡‘小鼠’；如果你不是一個頑固不化的老古董，那么你會喜歡‘小鼠’；即便你真是一個頑固不化的老古董，你也很有可能會喜歡‘小鼠’。這是皮克斯最好的作品�！�
《綜藝》也在“爛番茄”網站上豎起了大拇指：“皮克斯最牛的兩位精英把最好的材料用最好的方式烹調了一鍋好菜，合時宜的笑話，一點點的辛辣詭辯，一切都讓人無法抗拒�！薄逗萌R塢報道者》說：“布拉德·伯德和他的皮克斯團隊再一次證明，他們是無法被打敗的�！庇心敲炊嘣u論界大哥的支持，《小鼠大廚》目前在“爛番茄”網站獲得的支持率高達100%。（爬爬）
