中新網(wǎng)杭州3月22日電(記者 龔讀法 實(shí)習(xí)生 沈悅)隨著“西湖龍井”新茶的上市，杭州的“炒茶”氛圍也一天天熱火起來。3月21日，在杭州市西湖區(qū)的殘疾人茶葉炒制培訓(xùn)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，殘疾人茶農(nóng)們個(gè)個(gè)情緒飽滿，摩拳擦掌，為迎接新茶上市苦練“鐵砂掌”，更當(dāng)場(chǎng)評(píng)比出了殘疾人“炒茶王”。

　　此次培訓(xùn)活動(dòng)由西湖區(qū)殘聯(lián)、西湖區(qū)農(nóng)業(yè)局和轉(zhuǎn)塘街道在轉(zhuǎn)塘街道長埭村聯(lián)合舉辦，“炒茶王”唐學(xué)文和茶葉專家洪祥寶應(yīng)邀授課，共有50余名殘疾人茶農(nóng)參加培訓(xùn)。茶葉的手工炒制方法、獨(dú)特炒制技巧、西湖龍井分級(jí)方法、專業(yè)評(píng)茶標(biāo)準(zhǔn)等等，分別由“炒茶王”唐學(xué)文和茶葉專家洪祥寶耐心講授，一一道來。在專家的指導(dǎo)下，殘疾人茶農(nóng)們嘗試了手工炒制茶葉，并參與了當(dāng)天同時(shí)舉辦的西湖區(qū)2008年殘疾人茶葉炒制技能比賽。最后，一名茶農(nóng)在專家的點(diǎn)評(píng)下脫穎而出，榮膺新一輪的殘疾人“炒茶王”。

　　茶葉生產(chǎn)是西湖區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉，西湖區(qū)殘聯(lián)已連續(xù)4年組織殘疾人開展殘疾人茶葉技術(shù)培訓(xùn)。殘疾人茶農(nóng)通過培訓(xùn)，茶葉的種植、采摘、制作等技術(shù)明顯提高，生產(chǎn)效益也有很大增長。