來自英國的芮鵬，英文名叫Peter，是一名大學(xué)的英語外教，來到濟南已有三年多，芮鵬熱愛美食，同時非常喜歡學(xué)習做中國菜，三年濟南生活，讓他徹徹底底地愛上了把子肉！芮鵬經(jīng)常喜歡問身邊的濟南朋友的問題是，濟南的美食是什么？在濟南應(yīng)該吃什么？幾乎每位濟南人都會推薦把子肉，作為傳統(tǒng)魯菜和濟南名吃的“頂流”，在濟南街頭隨處可見把子肉店鋪。

　　濟南人說自己對于把子肉的熱愛，已經(jīng)流淌在血液里了。選一塊肥瘦相當、燉煮入味、色澤鮮亮的把子肉，配上澆了肉湯的米飯，咸香油潤的蛋白質(zhì)、脂肪與碳水的交融，成就濟南這座北方城市特有的美味，讓人回味無窮。

　　近日，芮鵬走上濟南街頭，探訪濟南“美食頂流”把子肉！

　　王峰 山東濟南報道

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