【解說(shuō)】進(jìn)入暑期以來(lái)，作為消暑“標(biāo)配”之一的雪糕頗受民眾青睞，許多冷飲批發(fā)店開(kāi)啟熱銷模式。近日，中新社記者在上海走訪各大冷飲批發(fā)店過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，與去年“雪糕刺客”搶占市場(chǎng)所不同，今年平價(jià)雪糕似乎重歸主流，而消費(fèi)者對(duì)于雪糕的消費(fèi)也更加理性。

　　三色杯雪糕10元四杯、雪寶9元五支……在上海楊浦區(qū)國(guó)和路有一家有近30年歷史、名為“國(guó)和”的老牌平價(jià)冷飲批發(fā)店，它一直是周邊居民冷飲采購(gòu)的“寶地”。據(jù)店長(zhǎng)趙學(xué)寬透露，店內(nèi)銷售涵蓋數(shù)百款產(chǎn)品，其中老中街、德氏等冰棍僅售7毛一根，而最暢銷的當(dāng)屬上海老字號(hào)“光明”。

　　【同期】店長(zhǎng) 趙學(xué)寬

　　我們這里最少有四五百個(gè)品種。像七毛的，像一塊的都有。像光明赤豆，原價(jià)是兩塊的，我們現(xiàn)在打到六點(diǎn)幾折，七折都不到，只有一塊兩毛五一根。

　　【解說(shuō)】據(jù)悉，目前店內(nèi)全場(chǎng)冷飲單價(jià)是在市面零售價(jià)基礎(chǔ)上至少打七折，1元左右的雪糕占比約20%，而2元左右的雪糕占比則超50%。趙店長(zhǎng)說(shuō)，親民實(shí)惠是小店招牌，他們也會(huì)在能力范圍內(nèi)做到盡量不漲價(jià)。

　　【同期】店長(zhǎng) 趙學(xué)寬

　　廠家漲價(jià)，我們有的東西也不漲。之前我們是打的8折，之后是7折，現(xiàn)在是6.5折，還有6折也有。我們就是廠里面給我們的價(jià)位，我們?cè)偕晕⒏咭稽c(diǎn)點(diǎn)，加一點(diǎn)點(diǎn)利潤(rùn)，(希望)給客戶多買一點(diǎn)回家吃，薄利多銷。

　　【解說(shuō)】七旬“老上海”陳琳寬是這家冷飲批發(fā)店的“?？汀?，當(dāng)天他特地帶著放暑假的孫女前來(lái)“大采購(gòu)”，5分鐘就挑選了數(shù)十根雪糕。

　　【同期】上海市民 陳琳寬

　　買了120塊左右，品種有十幾個(gè)品種，為了(買給)小孩。因?yàn)檫@家店還是比較便宜的，所以多買一點(diǎn)回去，天熱了可以吃點(diǎn)。

　　【解說(shuō)】去年此時(shí)，上?！把└獯炭汀睙岫日ⅲ徊贿^(guò)今年，冷飲的價(jià)格倒?jié)u漸回歸正常。趙店長(zhǎng)說(shuō)，薄利多銷其實(shí)是更多顧客能接受的方式，去年不少熱銷的“雪糕刺客”在今年也開(kāi)啟了促銷模式。

　　【同期】店長(zhǎng) 趙學(xué)寬

　　(現(xiàn)在)低價(jià)的賣得多，再貴的話我們也不怎么敢進(jìn)了。去年像鐘薛高，“雪糕刺客”，今年全部降下來(lái)了，現(xiàn)在全部是買一送一，搞活動(dòng)。

　　【解說(shuō)】事實(shí)上，消費(fèi)者對(duì)于平價(jià)雪糕的喜愛(ài)，也讓不少高端品牌“自降身價(jià)”。為了迎合市場(chǎng)，今年多家雪糕企業(yè)改變“高端”定位，走起親民路線。例如，和路雪品牌旗下的夢(mèng)龍推出mini系列，鐘薛高也開(kāi)發(fā)子品牌，與此前動(dòng)輒十幾元一支的產(chǎn)品相比，新產(chǎn)品定價(jià)僅為每支3.5元。

　　對(duì)于各類產(chǎn)品的“價(jià)格刺客”現(xiàn)象，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局已于去年7月1日發(fā)布《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》，其中明確將標(biāo)示或者顯著弱化標(biāo)示對(duì)消費(fèi)者或者其他經(jīng)營(yíng)者不利的價(jià)格條件，誘騙消費(fèi)者或者其他經(jīng)營(yíng)者與其進(jìn)行交易列為價(jià)格欺詐行為。

　　記者 徐銀 康玉湛上海報(bào)道

責(zé)任編輯：【李季】