中新網(wǎng)9月23日電 (段紅彪) 日前，三鹿奶粉等國內(nèi)知名品牌均被檢測出三聚氰胺，引發(fā)了中國乳業(yè)的大地震。記者昨日通過對蒙牛的生產(chǎn)基地調(diào)查得知，蒙牛集團(tuán)已抽調(diào)8000多名員工直接進(jìn)駐奶站，24小時監(jiān)控奶站和奶車，車車檢測，批批檢測，全力防范源頭造假。同時在出廠銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行批檢，重點增加了對三聚氰胺的檢測。

　　500公里送奶路

　　有人形象的將三聚氰胺比作這場奶源變革的“導(dǎo)火索”。由于過去對乳制品中三聚氰胺的檢測一直是一個盲點，因此，目前整個行業(yè)面臨著檢測設(shè)備短缺的問題。在蒙牛，全國共有40個工廠，但是蒙牛所能采購到的設(shè)備卻一共只有9套，這些寶貴的設(shè)備只能在生產(chǎn)基地等待送奶車到來，然后進(jìn)行檢測。

　　我們看到在檢測設(shè)備及藥品短缺所造成的現(xiàn)狀是：蒙牛在烏蘭浩特收的牛奶，卻要長驅(qū)500公里到長春入庫。而在一般情況下，超過200公里運輸半徑就不容許收奶了。“我們現(xiàn)在的原則只有一個：就是保證奶農(nóng)的利益。” 蒙牛乳業(yè)奶源本部總經(jīng)理郭曉岑表示。

　　8000人下廠“人盯站，人盯車”

　　自19日蒙牛、伊利、光明等二十多家乳品生產(chǎn)企業(yè)遞交安全生產(chǎn)承諾書之后，多個乳企已經(jīng)開始著手行動，除了配備檢驗儀器設(shè)備在生產(chǎn)基地對原奶進(jìn)行檢測，紛紛啟動相關(guān)的應(yīng)急措施。

　　據(jù)了解，幾天前，蒙牛從奶源巡查、質(zhì)檢等各個崗位緊急抽調(diào)的8000多名員工就已經(jīng)陸續(xù)進(jìn)駐各地基層奶站，對奶源進(jìn)行24小時全面監(jiān)控。這樣一來，以前5個奶站一個人，變?yōu)槿硕⒄�、人盯車，對原奶進(jìn)行嚴(yán)格檢測，只要發(fā)現(xiàn)一點問題，就將整個批次的原奶全部銷毀。

　　企業(yè)倒奶 不傷奶農(nóng)

　　盡管企業(yè)已經(jīng)在展開積極對策，但記者仍然看到在一些配備了檢測設(shè)備的收奶站，由于每一臺送奶車完成一個批次的檢測需要至少3個小時，最長需要5個小時，加上送樣需6-7個小時，10多個小時的檢測等候時間，造成收奶站前的送奶車已經(jīng)排出了長達(dá)幾公里的“車龍”。很多奶農(nóng)排到了檢測牛奶的時候，牛奶卻已經(jīng)壞掉了。

　　壞掉的牛奶怎么辦？依照蒙牛乳業(yè)現(xiàn)在的收奶原則是，只要通過了三聚氰胺檢測，證明原奶是安全的，即使是變質(zhì)的，也全部按照市場價格收下來。對于變質(zhì)牛奶，進(jìn)行“排地處理”，也就是倒掉。自18日到22日5天的時間里，僅蒙牛一家就已經(jīng)傾倒了28500噸原奶，累計價值達(dá)到9400余萬元。但蒙牛乳業(yè)奶源本部總經(jīng)理郭曉岑仍然表示，企業(yè)愿意為奶農(nóng)承擔(dān)倒奶的損失，不會讓此前奶農(nóng)倒奶哭泣的場面再度發(fā)生。