他表示，作為建國(guó)57周年送給國(guó)人的一份健康禮物，他向大家談?wù)勚袊?guó)人的健康革命。
莫走慢病三階梯
消耗和吃要守衡運(yùn)動(dòng)日均30分鐘
目前，全國(guó)成人超重率已達(dá)22.8%，肥胖率為7.1%，預(yù)計(jì)今后10年中國(guó)人將有2億人發(fā)生肥胖！
肥胖讓人們走上“慢病”三個(gè)階梯，成為高危人群。這三個(gè)階梯是:一個(gè)原本健康的人，由于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和缺乏運(yùn)動(dòng)，變成了身體超重的“胖子”——糖耐量降低，血脂高，形成疾病的高危狀態(tài)；繼而發(fā)生了高血壓、糖尿病、冠心病，變成了“病人”；最終導(dǎo)致心、腦、腎功能損害，并發(fā)癥使身體傷殘、失明等，變成了“廢人”。
造成肥胖原因中的主要矛盾是攝入與消耗的不平衡。所以“飽口�！边�是保健康，是胖子要解決的首要問題。當(dāng)然，“管住嘴”還要“邁開腿”，消耗過(guò)少，是矛盾的主要方面，運(yùn)動(dòng)消耗對(duì)肥胖人的健康至關(guān)重要！世界衛(wèi)生組織研究表明，每年全球有200多萬(wàn)人因缺乏體力活動(dòng)而死亡，每個(gè)國(guó)家有65%至85%的成年人，由于沒有足夠的體力活動(dòng)而使健康受損。德國(guó)海德堡大學(xué)醫(yī)學(xué)院心臟病研究所關(guān)于運(yùn)動(dòng)對(duì)于疾病干預(yù)的對(duì)照數(shù)字明確顯示，運(yùn)動(dòng)對(duì)冠心病、心臟動(dòng)脈斑塊消退起到重要的干預(yù)作用。實(shí)驗(yàn)證明，每周運(yùn)動(dòng)組在一年后斑塊消退者占28%，而對(duì)照組消退的只占6%，另外，對(duì)照組斑塊加重比例是運(yùn)動(dòng)組的4倍多。
不同種類運(yùn)動(dòng)消耗熱卡數(shù)不同。以男性65公斤、運(yùn)動(dòng)30分鐘消耗熱卡的數(shù)量顯示為例，如果散步消耗90千卡，做廣播操消耗115千卡，快走消耗150千卡，跑步消耗為225至255千卡。需要提醒的是，運(yùn)動(dòng)消耗量不足，不僅起不到鍛煉的效果，反可促進(jìn)食欲，引致體重進(jìn)一步增加。因此中青年人每天只散步達(dá)不到鍛煉的效果。
掌握運(yùn)動(dòng)三要素:
●頻率:每周至少三次，●強(qiáng)度:心率必須達(dá)到本人最大心率的60%至70%，(簡(jiǎn)單算法:170-年齡)。
●時(shí)間:平均每天半小時(shí)以上。
對(duì)肥胖超重者要強(qiáng)調(diào)增加每日消耗的有氧運(yùn)動(dòng)，使攝入與消耗的平衡成為負(fù)值。
教給大家的能量平衡簡(jiǎn)易法則是:掌握攝入和運(yùn)動(dòng)消耗能量平衡的“兩大體”——大體估計(jì)每日飲食結(jié)構(gòu)的比例和量；大體估計(jì)每日運(yùn)動(dòng)消耗量；還有“一精確”:至少每周稱一次體重。希望每一個(gè)超重者及老百姓都能知道這個(gè)簡(jiǎn)易的“兩大體，一精確”法則，自主掌握健康平衡。
食補(bǔ)一定勝藥補(bǔ) 我們每日大飯碗 國(guó)人膳食金字塔
中國(guó)人的大飯碗是一種傳統(tǒng)式的健康金字塔膳食結(jié)構(gòu)，谷物為底，依次是蔬菜水果，魚蝦肉類，豆奶制品，最后是油。中國(guó)的傳統(tǒng)膳食中很少吃油。
從上世紀(jì)80年代初到90年代初，隨著物質(zhì)生活的改變，中國(guó)城鄉(xiāng)居民百姓食物消費(fèi)有了明顯的變化。谷物薯類分別下降了11%和49%，而肉類增加了81%，水產(chǎn)增加了97%，蛋類增加了200%，奶類增加了323%。進(jìn)入21世紀(jì)的2002年以后，不合理的食物結(jié)構(gòu)表現(xiàn)在:畜肉類及油脂消費(fèi)過(guò)多，谷物消費(fèi)過(guò)低，10年間人均每天油脂消費(fèi)由37克增加至44克，脂肪供能比達(dá)到35%，超過(guò)世界衛(wèi)生組織推薦的30%上限；而谷類食物供能比僅為41%，明顯低于55%至65%的合理范疇，另外鈣、鐵、維生素A等微量營(yíng)養(yǎng)素普遍攝入不足，蔬菜攝入量從319克降至252克，人均水果每日攝入量不足一兩；在攝入食物的數(shù)量方面存在的問題主要是熱量大大超過(guò)身體每日所需的熱能，因而導(dǎo)致我國(guó)慢性病的逐年遞增。
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