中新社北京二月二十八日電 (記者蔣雪林)記者今日從“兩會”代表、委員下榻的酒店了解到，為嚴(yán)密防范禽流感有可能對客人帶來的潛在影響，京城所有接待“兩會”代表、委員的酒店均采取非常措施，確保入住者的健康，其中最引人注意的是所有禽類食品都不許漏過高溫烹飪這一關(guān)。

　　據(jù)接待政協(xié)委員的北京大觀園酒店公關(guān)部副經(jīng)理安妮小姐介紹，大觀園酒店“兩會”期間為確保委員代表的飲食無虞，酒店餐飲部將預(yù)防禽流感做為頭等大事進(jìn)行嚴(yán)格防范，對于食品進(jìn)貨渠道及加工進(jìn)行嚴(yán)格控制，并由食品檢驗(yàn)員留樣觀察。酒店已對禽類冷凍及再加工食品進(jìn)行全面檢查，實(shí)行專庫專柜專人管理，禽類食品必須經(jīng)高溫煮熟。

　　同往年一樣，大觀園酒店今年照例專門設(shè)立了清真餐廳、低糖席，并由營養(yǎng)師主持，制定了適合客人的色香味具佳的健康菜譜。

　　記者今天上午在大觀園酒店采訪時(shí)，恰逢作為東道主的中央政治局委員、北京市委書記劉淇和市長王岐山到該酒店“微服私訪”。據(jù)酒店人士透露，劉淇、王岐山帶著北京市工商、檢疫等部門的人員，深入酒店的廚房，詳細(xì)詢問了酒店的進(jìn)貨渠道及防疫手段。公安部門亦出動警犬對酒店房間進(jìn)行了安全檢查。

　　另悉，劉淇、王岐山一行今天還帶領(lǐng)屬下走上街頭擦拭路邊護(hù)欄和廣告圖窗，同北京市民一起為“兩會”營造清潔環(huán)境。劉淇、王岐山還來到北京東方食品配送公司檢查食品衛(wèi)生工作。