現代農業(yè)與中國農業(yè)的結構調整、產業(yè)化、國際化

　　屈冬玉

　　一、我國農業(yè)發(fā)展與農業(yè)使命

　　目前中國工業(yè)化的發(fā)展正處于中級階段，而漳州是典型的中級階段發(fā)展。在工業(yè)化中級階段的主要特征就是城市鄉(xiāng)村化、鄉(xiāng)村城市化，在這個前提下，中國的農業(yè)發(fā)展就必須考慮如何為之服務。也就是說農業(yè)發(fā)展要考慮人們的消費欲望和消費傾向。

　　現代農業(yè)的核心是高新技術產業(yè)化，這是未來我國農業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

　　同時，國內農業(yè)還必須滿足四大需求，這四大需求就是當前的市場需求，這四大需求是：品質提高、產品多樣化、產品的安全性、方便食用。

　　當前的市場基本狀況是，基本需要下降，環(huán)境消費增加，滿足身理需要降低，滿足環(huán)境美化需求增加。以北京為例，北京人均消費糧食以從60年代的人均120公斤多下降到現在的60公斤左右。

　　經濟全球化帶來的影響表現為國內市場國際化、國際市場國際化，這要求中國農業(yè)必須與全球化相適應。

　　現在農業(yè)發(fā)展必需用現在技術與現代農業(yè)武裝起來，只有這樣才能與國際市場競爭。

　　二、農業(yè)危機問題

　　屈特別指出，農業(yè)安全必須提升到國家安全戰(zhàn)略的高度來看待。

　　1、我國目前的糧食短缺是戰(zhàn)略性短缺，而不是結構性短缺，根據國際安全標準，人均糧食儲量是370公斤/年，而以我國目前8000億公斤計，人均不到100公斤。

　　2、關于農業(yè)標準問題。舉例說，荷蘭的蔬菜標準有5000多個，而我國只有1000多個農業(yè)標準，缺少標準就無法與國際對話。

　　因此，農業(yè)標準是農業(yè)競爭力的核心，只有完善我們國家的農業(yè)標準，才能構建起我國未來的國際競爭力基礎。

　　三、技術與經濟社會發(fā)展

　　1、世界四大技術革命對農業(yè)的影響

　　1)、農業(yè)拖拉機對用業(yè)的影響

　　2)、電力技術的使用

　　3)、信息技術革命

　　4)、生物技術革命

　　2、現代農業(yè)技術的發(fā)展趨勢與影響表現為:

　　1)、農業(yè)是國家的一項戰(zhàn)略性基礎產業(yè)；

　　2)、農業(yè)是中華民族生存的基礎。

　　四、經濟社會發(fā)展對農業(yè)技術的影響

　　關于經濟社會發(fā)展對農業(yè)技術的影響問題，目前社會發(fā)展對農業(yè)科技有五大技術新需求：1、品質改良技術，2、品種花色多樣性，3、安全技術，4、方便食用，5、外觀包裝技術

　　現代農業(yè)技術發(fā)展趨勢表現為：集成化、規(guī)模化、精細化、信息化、產業(yè)化、輕便化、科技一體化等。

　　以漳州農業(yè)花卉發(fā)展為例而言，漳州發(fā)展水仙花不能只是局限于看花、賞花，要把水仙花做成一個產業(yè)，走出就花賣花的狹小圈子，通過一系列的策劃，做出規(guī)模效應。比如，可以做出一系列的水仙花賓館，水仙花餐廳、水仙花婚紗攝影等。

　　關于農業(yè)的國際競爭力問題，競爭有四個關鍵要素：質量、價格、飯量、特色，發(fā)展農業(yè)就要從構件競爭力著手；要用工業(yè)的理念來組織農業(yè)的生產和營銷。

　　就漳州經濟與農業(yè)發(fā)展，提出四個建議：

　　1、以花卉為主進行戰(zhàn)略性產業(yè)結構調整，營造綠色環(huán)境，建設綠色基地，生產綠色產品，樹立綠色品牌，建設綠色家園，發(fā)展綠色經濟，高起點，高標準，把握漳州地處亞熱帶低地最適合人居住的獨特地理位置，把漳州建設為中華民族的聚居地。

　　2、建設專業(yè)化的花卉市場，做大花卉產業(yè)。

　　3、建設農產品加工貿易區(qū)，站在亞太地區(qū)的角度來考慮，積極開拓國際市場。

　　(屈冬玉：中國農業(yè)科學院副院長、研究員)(漳州腦庫現場錄音整理，未經本人審核)