中新社曼谷十月十七日電題：曼谷隨筆：衣食住行看峰會(huì)
中新社記者羅欽文
走進(jìn)設(shè)于詩麗吉國(guó)家會(huì)議中心的APEC國(guó)際傳媒中心，每一位傳媒人員在這里工作之余都可享受一番獨(dú)特的“泰式服務(wù)”：一樓的餐廳里免費(fèi)提供各色菜肴，被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的“泰餐”對(duì)于外國(guó)記者來說當(dāng)可大飽口服；餐廳入口處左側(cè)的“咖啡角”，香噴噴的咖啡配有各種泰國(guó)甜點(diǎn)，而右側(cè)的“泰式足底按摩”有傳統(tǒng)按摩女每次免費(fèi)按摩三十分鐘。
這些“款待”既是泰國(guó)人熱情好客民風(fēng)的體現(xiàn)，又透過泰餐、泰國(guó)甜點(diǎn)、泰式按摩等等讓遠(yuǎn)道而來的外國(guó)記者們感受了泰國(guó)的魅力。不難想見，在泰國(guó)舉辦的二00三APEC高峰會(huì)，將是一屆點(diǎn)染濃郁“泰國(guó)色彩”的亞太盛會(huì)。
衣：泰絲服裝
每年的亞太峰會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人集體亮相拍“合家歡”時(shí)，穿什么樣的服裝，總是令“東道主”費(fèi)盡心思。因?yàn)榧纫D展現(xiàn)“東道主”的民族特色和文化傳統(tǒng)，又要讓各位領(lǐng)導(dǎo)人穿起來好看、舒適。
“東道主”為此次峰會(huì)與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人準(zhǔn)備的特色服裝，以泰絲制成。泰絲是泰國(guó)聞名于世的首推傳統(tǒng)特產(chǎn)，質(zhì)地輕柔，富有光澤，且式樣繁多、精致美麗。更為講究的是，用于制作領(lǐng)導(dǎo)人服飾的泰絲采自著名手工泰絲產(chǎn)地——泰國(guó)東北部素輦府塔薩旺村，織絲者是泰國(guó)民間最有經(jīng)驗(yàn)的手工藝人，制衣者是專為泰國(guó)王室、總理服務(wù)的裁縫店。
然而，這些特色服裝到底怎樣，有待二十一日上午與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人集體合影時(shí)方揭開謎底。此前泰國(guó)總理塔信、曼谷市長(zhǎng)沙瑪看了有關(guān)設(shè)計(jì)后，指稱穿起來“簡(jiǎn)直象酒店的侍應(yīng)生”，而責(zé)令重新設(shè)計(jì)。據(jù)說，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人服裝一件價(jià)值約二千多美元。
食：營(yíng)養(yǎng)泰餐
春卷拼盤、酸辣湯、蝦仁沙拉、炸龍蝦、椰殼冰淇淋等十道泰國(guó)風(fēng)味佳肴，山竹、木瓜等多種泰國(guó)水果組成的水果拼盤，還有咖啡及各種泰國(guó)甜品茶點(diǎn)。這就是泰國(guó)二十日晚上款待與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人的“泰餐”。
這頓晚宴雖菜肴都為泰國(guó)人平日里所常吃，并非什么稀罕之菜肴，但也已讓“東道主”足足籌備了一年。而且，為了確保領(lǐng)導(dǎo)人的飲食安全，泰國(guó)更是頗費(fèi)周章，計(jì)劃讓老鼠先享用豐盛的食品，檢查是否有毒。四十多人的一支廚師隊(duì)伍將負(fù)責(zé)為與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人奉上這頓大餐。
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有幸獲得迎接APEC二十一個(gè)經(jīng)濟(jì)體領(lǐng)導(dǎo)人及其代表團(tuán)入住的十六家曼谷酒店，已經(jīng)忙得不可開交。不僅斥資大興土木，改造、裝修客房和廳堂，營(yíng)造美觀、豪華、舒適的下榻環(huán)境，而且要與警方密切配合協(xié)助保障酒店的安全，安排可口菜肴招待與會(huì)貴賓。
他們還特制多種羽毛“枕頭”、五谷“枕頭”，任由與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人選擇，只為了能讓與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人繁忙的開會(huì)、會(huì)晤活動(dòng)之余睡個(gè)好覺。這些枕頭的原材料來自中國(guó)。泰國(guó)人迎接APEC峰會(huì)的煞費(fèi)苦心由此可見一斑。
行：乘“嘟嘟車”
APEC高峰會(huì)與會(huì)者的出行問題是最讓“東道主”頭痛的。為此，曼谷今天開始連續(xù)放假六天(包括周末雙休)，責(zé)令商家假期里不得搞減價(jià)促銷活動(dòng)，以紓緩“塞車”之苦，保證交通的順暢。
為了讓與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人感受泰國(guó)的公共交通時(shí)尚，“東道主”別出心裁，安排領(lǐng)導(dǎo)人二十日晚在泰國(guó)海軍大院內(nèi)參加活動(dòng)時(shí)乘坐“嘟嘟車”。“嘟嘟車”，一種機(jī)動(dòng)三輪車，因跑起來發(fā)出“嘟、嘟、嘟”的排氣聲得名，是曼谷街道的一道獨(dú)特風(fēng)景線。乘“嘟嘟車”逛曼谷，尤受外國(guó)游客青睞。不過，此次領(lǐng)導(dǎo)人乘坐的“嘟嘟車”是經(jīng)改造特制的，比滿街跑的“嘟嘟車”更為美觀；為領(lǐng)導(dǎo)人駕車的也是訓(xùn)練有素的泰國(guó)海軍官兵。
