中秋節(jié)團聚的日子里,月餅是必不可少的傳統(tǒng)食品。由于月餅本身的制作工藝所限,大多數月餅用油和用糖較多,單獨食用較為油膩。近年來,很多消費者在選購月餅時搭配采購一些其它食品與月餅一起食用,這不僅可以使得月餅的味道更好,還可以吃得更加健康。在這方面,被譽為“食品大王”的匯聯商廈就比較有發(fā)言權。
茶是月餅的經典搭配,泡一壺茗茶配上月餅慢慢地品嘗,是大多數消費者的選擇。匯聯商廈一樓食品商場的茶葉專柜連日來人頭攢動,茗茶銷售非;鸨。很多顧客為了去除甜膩,選購御牌龍井綠茶、白龍普洱茶、臺灣烏龍茶等傳統(tǒng)中式茶葉。也有部分顧客為了搭配出獨特的香甜口感,選購薰衣草、洋甘菊、檸檬水蜜桃、迷迭香茶等西式花茶。
今年的中秋與國慶相連接,許多人選擇購買酒類搭配月餅使用。匯聯商廈煙酒柜營業(yè)員介紹:最近一段時間,美國原裝進口加州葡萄酒銷售比較好,20年、30年紹興花雕的銷售也逐漸上升,很多顧客購買黃酒,加入冰塊、檸檬和中秋月餅搭配。這種方法兼顧中西方式,是今年中秋的新時尚。
五谷雜糧也是今年中秋銷售的熱點之一,由于五谷雜糧所含的營養(yǎng)豐富而全面,成為現代都市人保持均衡飲食的首選。在匯聯商廈南北貨柜臺,優(yōu)質的小米、黑米、薏米、玉米、黃米、燕麥、蕎麥、黑豆、黃豆、赤小豆、綠豆等五谷雜糧每天銷售都超過2000元,有很多顧客購買了月餅后又一次購買上百元的各式雜糧。一位正在選購的顧客說:“五谷雜糧煮粥營養(yǎng)好,還可以養(yǎng)胃。吃了甜膩的月餅后,喝一碗五谷雜糧粥,非常舒服。 ”
除此之外,匯聯大紅腸、醬鴨、糟毛豆等熟食;華泰行果脯蜜餞、小辣椒、立豐的肉干;炒貨專柜的阿明、中華炒貨也都銷售很好,匯聯商廈食品商場負責人吳經理說:“中秋月餅銷售競爭相當激烈。作為傳統(tǒng)食品商場,我們不僅抓住月餅銷售,還將與月餅相關的其他商品銷售作為重點,受到了消費者的歡迎。 ” (山姆)
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