中新網(wǎng)陽(yáng)江9月24日電 (記者 陳明) 中秋節(jié)臨近,市面上的月餅攤檔陸續(xù)亮相。記者注意到,連日來(lái)在廣東陽(yáng)江街頭,九成以上的中秋月餅,竟在上市的同時(shí)就開(kāi)始了優(yōu)惠打折促銷。鑒此,許多市民也心存疑慮:剛上市的月餅就能打到六折多,除了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的因素,裝在精美禮盒里的月餅,其成本到底有多少。
記者今天在廣東陽(yáng)江、陽(yáng)春市區(qū)幾家酒店了解到,月餅剛上市就已降價(jià)促銷是商家“早就定好的”,主要是為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。陽(yáng)江一酒店管理人員稱,酒店將針對(duì)顧客不同的購(gòu)買量執(zhí)行不同的打折銷售幅度,目前一般可以打到八折,團(tuán)購(gòu)則可執(zhí)行六到六點(diǎn)五折的優(yōu)惠,也就是說(shuō)一盒標(biāo)價(jià)一百多元人民幣的月餅,最低六十多元就能成交。
對(duì)消費(fèi)者提出的價(jià)格及成本的疑慮,當(dāng)?shù)匾晃粯I(yè)內(nèi)人士坦言,以雙黃蓮蓉月餅的成本估算,一塊月餅的成本不超過(guò)六元,再加上十元左右的禮盒成本,一盒四塊裝的月餅禮盒也不過(guò)是三十五元,但上市價(jià)格卻高達(dá)一百五十元甚至兩百多元,月餅的純利潤(rùn)超過(guò)百分之四百。
業(yè)內(nèi)人士稱,其實(shí)月餅自身的制作成本只占銷售成本的一小部分。目前,月餅成本的大頭來(lái)源于包裝的設(shè)計(jì)和制作、宣傳廣告的投入,以及相關(guān)的展位租金和相關(guān)的檢測(cè)費(fèi)用、員工推銷月餅的提成等一系列附加成本,酒店必須把這些成本全部考慮進(jìn)去后,才能最后定價(jià)上市,同時(shí)也作為打折優(yōu)惠的主要依據(jù)。
廣東陽(yáng)春一家從事月餅制作銷售多年的酒店負(fù)責(zé)人稱,眼下的月餅市場(chǎng)越來(lái)越難做,除了因月餅的高額利潤(rùn)令商家群起投入,造成市場(chǎng)角逐日漸劇烈外,市民的選擇也日漸走向多樣化和精品化,所有這些因素,令月餅制作銷售的間接成本(如廣告宣傳、包裝促銷等)大幅上漲。
業(yè)內(nèi)人士稱,月餅是一種時(shí)令性和風(fēng)險(xiǎn)性很強(qiáng)的商品,黃金銷售時(shí)間集中在中秋節(jié)前的半個(gè)月,無(wú)形之中增加了月餅銷售的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),商家不可能不考慮到這方面的成本,月餅的價(jià)格就這樣被市場(chǎng)上的多個(gè)環(huán)節(jié)“架”上去了。 完
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