國(guó)內(nèi)食品行業(yè)食品添加劑的使用已經(jīng)引起了國(guó)家的高度關(guān)注，從去年年底開(kāi)始，國(guó)家衛(wèi)生部、質(zhì)檢總局等多部門(mén)聯(lián)合對(duì)國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)食品添加劑的使用進(jìn)行了持續(xù)多月的專項(xiàng)整治。但事實(shí)上，進(jìn)口食品添加劑使用情況也不容輕視。在國(guó)家質(zhì)檢總局最新公布的2009年4月份108批次進(jìn)境不合格食品、化妝品名單中，不少批次的進(jìn)口食品就在添加劑使用上頻亮紅燈。

　　據(jù)悉，多批次從美國(guó)進(jìn)口的乳清粉被檢驗(yàn)出違規(guī)使用苯甲酸和過(guò)氧化苯甲酰；而從荷蘭、澳大利亞、法國(guó)等地進(jìn)口的一些批次的奶酪則被發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用蛋清溶菌酶、葉綠素銅等化學(xué)物質(zhì)。此外，從國(guó)家質(zhì)檢總局公布的名單中可見(jiàn)，進(jìn)口酒甲醇超標(biāo)的情況也尤為值得關(guān)注。

　　近20批次乳制品：違規(guī)使用食品添加劑

　　據(jù)海關(guān)上月的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年前4個(gè)月，深圳口岸進(jìn)口乳制品1668噸，價(jià)值183.6萬(wàn)美元，同比分別增長(zhǎng)2.2倍和67.5%。美國(guó)為最大進(jìn)口來(lái)源地，同期深圳口岸自美國(guó)進(jìn)口乳制品905噸，增長(zhǎng)8倍，占同期口岸乳制品進(jìn)口總量的54.2%，超過(guò)澳大利亞成為第一大進(jìn)口來(lái)源地。

　　在美國(guó)、澳大利亞等地乳制品大量進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的同時(shí)，其質(zhì)量問(wèn)題也令人關(guān)注。在國(guó)家質(zhì)檢總局公布的4月份進(jìn)境不合格的100個(gè)批次食品名單中，有接近20個(gè)批次的進(jìn)口乳制品因種種原因被擋在國(guó)門(mén)外。

　　其中DARIGOLD、INC生產(chǎn)的5個(gè)批次共427.08噸乳清粉，被檢驗(yàn)出存在違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)苯甲酸和過(guò)氧化苯甲酰的情況。華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院林偉鋒博士在接受信息時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)表示，國(guó)家GB2760(食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))對(duì)各種添加劑在食品中的添加及使用量有嚴(yán)格的規(guī)定。苯甲酸雖是一種沿用多年的防腐劑，而且在醬油和果汁等食品中較為常見(jiàn)，但是在奶粉中則不允許添加。而過(guò)氧化苯甲酰則是面粉處理劑的一種，可用于小麥粉。過(guò)氧化苯甲酰作為增白劑具有強(qiáng)氧化作用，它可以緩慢地氧化面粉中的葉黃素、胡蘿卜素，使其由略帶黃色變?yōu)檠┌�，同時(shí)面粉原有的麥香味會(huì)消失。

　　此外，從法國(guó)和意大利進(jìn)口的兩個(gè)批次奶酪分別被檢驗(yàn)出違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)蛋清溶菌酶。林博士表示，蛋清溶酶菌是防腐劑，有抑菌作用。不過(guò)記者看到GB2760并沒(méi)有將此種物質(zhì)列入可允許添加到食品中的食品添加劑名單中。

　　而有一批次從荷蘭進(jìn)口的淡味伊頓奶酪則被抽檢出違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)硝酸鈉，被國(guó)家銷毀，總量超過(guò)5噸。記者了解到，按照GB2760的要求，硝酸鈉作為護(hù)色劑可允許在肉制品當(dāng)中使用，并不允許在乳制品當(dāng)中使用。

　　國(guó)益堂兩款膠囊：違規(guī)使用合成色素

　　據(jù)悉，深圳市國(guó)益堂生物工程有限公司從美國(guó)進(jìn)口的國(guó)益堂小麥提取物復(fù)合軟膠囊和國(guó)益堂胡蘿卜提取物軟膠囊，被抽檢出違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)檸檬黃而被退貨。記者在GB2760看到，檸檬黃作為著色劑被廣泛應(yīng)用于果汁飲料、糖果、乳酸菌飲料、冰淇淋等食品飲料的生產(chǎn)中，但在每種食品的添加上都作了量的限制。林博士指出，檸檬黃是一種合成色素，不應(yīng)該出現(xiàn)在保健品。

　　仙妮蕾德?tīng)I(yíng)養(yǎng)粉：含未申報(bào)轉(zhuǎn)基因成分

　　仙妮蕾德(中國(guó))有限公司從美國(guó)進(jìn)口的4個(gè)批次共14.586噸維體福濃縮營(yíng)養(yǎng)粉，在從黃埔進(jìn)境時(shí)被檢驗(yàn)出含有未申報(bào)的轉(zhuǎn)基因成分。據(jù)悉，按照《進(jìn)出境轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫管理辦法》的規(guī)定，國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)進(jìn)境轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物及其產(chǎn)品、微生物及其產(chǎn)品和食品實(shí)行申報(bào)制度，貨主或者其代理人在辦理進(jìn)境報(bào)檢手續(xù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)注明是否為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

　　8批次進(jìn)口酒：甲醇含量超標(biāo)

　　據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局公布的今年4月份不合格食品的名單顯示，有14個(gè)批次的進(jìn)口酒又被發(fā)現(xiàn)存在甲醇超標(biāo)、錳超標(biāo)、鐵超標(biāo)等問(wèn)題。其中，從歷次國(guó)家質(zhì)檢總局公布的不合格進(jìn)口酒名單中，甲醇超標(biāo)是進(jìn)口酒進(jìn)入中國(guó)境內(nèi)被攔截的重要原因之一。此次公布的名單，甲醇超標(biāo)的進(jìn)口酒共有8個(gè)批次來(lái)自意大利、墨西哥、德國(guó)等國(guó)家。如來(lái)自德國(guó)的辛德豪爾洋李白蘭地、來(lái)自德國(guó)的金快活家族珍藏銀樽龍舌蘭酒等

　　據(jù)了解，甲醇具有顯著的麻醉作用，對(duì)于視神經(jīng)危害最為嚴(yán)重，一次口服甲醇10毫克可致人失明，一次飲用30克可致人中毒死亡。有不少病例，均系飲用摻有或含有甲醇的酒類所致。按照我國(guó)《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2757-1981)要求，以谷類為原料者，甲醇含量不得超過(guò)0.4g/L，以薯干及代用品為原料者則不得超過(guò)1.2g/L。我國(guó)《白蘭地》衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有甲醇0.2g/100ml限量要求，不合格進(jìn)口酒最高甲醇含量達(dá)到0.64g/100ml。

　　此外，山東中糧君頂世界名莊俱樂(lè)部有限公司從加拿大進(jìn)口的1.323噸冰谷VQA維達(dá)冰酒被檢驗(yàn)出含有鐵超標(biāo)。(記者 黃麗嫦 李星慧)