在新年的第一個假期里，餐飲商家一改往年“兩節(jié)”期間價格堅挺的一貫作風(fēng)，紛紛根據(jù)自身經(jīng)營特色定制多重優(yōu)惠措施“拉攏”來客。對此，中烹?yún)f(xié)業(yè)內(nèi)人士表示，剛剛過去的元旦假期是餐飲商家促銷范圍最廣的一次。

　　今年元旦期間，八成餐飲商家制定了相應(yīng)的促銷措施，食客們發(fā)現(xiàn)，與去年同品質(zhì)的一餐飯，今年元旦的促銷價格較去年元旦售價下降一到兩成。新品特價是元旦假期刺激銷售的方式之一。崇文門新世界真功夫餐廳，兩款套餐售價分別為29元、26元，是原價的6.7折。在便宜坊烤鴨安貞店，刺激元旦假日銷售的20多款新菜品售價全部為原價的7到8折，“這些菜品都將納入便宜坊2009年新版主菜牌”，相關(guān)負責(zé)人介紹，此次以新年創(chuàng)新菜做促銷尚屬首次。

　　另外，原本數(shù)萬元起步的儲值卡降低充值金額，開始向家庭、朋友聚餐客戶群體推銷，充值時一并給出的贈送消費金額也成為拉低價格的又一新招。全聚德元旦期間降低原本1萬元的消費儲值卡門檻，元旦期間以充2000元贈200元的促銷措施鼓勵顧客充值。(記者 任宏)