中新網(wǎng)11月24日電 “實(shí)際上被國(guó)人追捧并當(dāng)成身份象征的‘白蘭地’不是法國(guó)的發(fā)明，而是中國(guó)發(fā)明的！”上世紀(jì)叫板“偉哥”的沈陽(yáng)飛龍藥業(yè)公司總裁姜偉近日再度發(fā)飆，挑戰(zhàn)白蘭地起源法國(guó)的傳統(tǒng)共識(shí)。酒界權(quán)威專家陳澤義表示，白蘭地的起源確有源自中國(guó)一說。

　　白蘭地采用葡萄等發(fā)酵蒸餾而成，是世界三大蒸餾名酒之一，以法國(guó)白蘭地品質(zhì)最具有代表性，軒尼詩(shī)、馬爹利、人頭馬等品牌在國(guó)內(nèi)幾乎家喻戶曉，成為“洋酒”的代名詞。今年以來，延生護(hù)寶酒傳承唐朝蛾公酒傳統(tǒng)配方、融合現(xiàn)代烈性酒的釀造工藝高調(diào)推出入市，迅速占領(lǐng)北京、沈陽(yáng)等地夜場(chǎng)市場(chǎng)。不過令人意想不到的是，延生護(hù)寶酒的熱銷遭到洋酒品牌的詆毀，稱延生護(hù)寶酒是山寨洋酒，有仿冒之嫌。

　　“這純粹是在混淆歷史，白蘭地早在中國(guó)唐朝就發(fā)明了！”，沈陽(yáng)飛龍藥業(yè)公司總裁姜偉考證后指出，“國(guó)人不該拿白蘭地當(dāng)洋玩意，妄自菲薄，中國(guó)才是白蘭地的鼻祖”。

　　據(jù)姜偉介紹，白蘭地在中國(guó)古代叫“葡萄燒”，該工藝早在公元640年前已經(jīng)發(fā)明，比法國(guó)17世紀(jì)發(fā)明早了將近1000年。如李時(shí)珍在《本草綱目》卷25記載了“葡萄燒”的工藝--“用甑蒸之，以器承其露”，與白蘭地蒸餾酒工藝幾乎一樣�！短�平御覽》卷972《果木部•葡萄》詳細(xì)記載稱，“葡萄酒西域有之，前代或有貢獻(xiàn)，人皆不識(shí)，及破高昌，收馬乳葡萄實(shí)于苑中種之，并得其酒法”，所造酒“凡有八色，芳辛苦烈，味兼醍醐”。高昌即現(xiàn)在的吐魯番，公元640年，唐朝大軍消滅高昌國(guó)。

　　國(guó)內(nèi)酒界泰斗、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒專業(yè)委員會(huì)前主任陳澤義表示，姜偉的這一說法是有道理的，法國(guó)白蘭地工藝也是蒸餾后放入橡木桶保存。研究中國(guó)科學(xué)史的英國(guó)專家李約瑟也曾發(fā)表文章認(rèn)為，世界上最早發(fā)明白蘭地的，應(yīng)該是中國(guó)人。

　　“根本沒有必要在一瓶酒上斤斤計(jì)較”，一些人在接受采訪時(shí)認(rèn)為，就像四大發(fā)明并沒有給舊中國(guó)帶來強(qiáng)盛一個(gè)道理，白蘭地即使起源中國(guó)又能怎樣？