對(duì)于熱愛(ài)美食的你來(lái)說(shuō)，節(jié)食是件困難的事，其實(shí)只要掌握均衡營(yíng)養(yǎng)的方法，就可以獲得苗條身段，讓你不必放棄最喜歡的高卡美食。

　　1.佐料，另一道減肥風(fēng)景

　　雖說(shuō)要好好地?cái)z取食物中的營(yíng)養(yǎng)，但并非是要你直接咬黃瓜或吃生雞蛋等。當(dāng)然可以食用白煮蛋或生冷的蔬菜，但若使來(lái)當(dāng)三餐吃就不適宜了。因?yàn)槿�餐是為身體和心理的健康，所以一邊與家人共享美味佳肴，一邊減肥吧！

　　做菜時(shí)，要能夠靈活地運(yùn)用材料，且調(diào)味時(shí)要注意的是，佐料是要使食物原有的風(fēng)味更特出，所以放的量不宜太多，以沒(méi)有飯或面包時(shí)，這道菜也能吃得下去而不會(huì)感到太甜或太咸為原則。

　　2.沙拉減肥，看你怎么吃

　　年輕的女性很喜歡吃沙拉，或許是新鮮又細(xì)嫩而受到了喜愛(ài)吧。但若誤以為蔬菜沒(méi)有卡路里是減肥圣品，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。蔬菜確實(shí)有豐富的礦物質(zhì)和維生素，對(duì)保養(yǎng)皮膚很有用，而且還能防止便秘。

　　吃沙拉不會(huì)發(fā)胖可安心使用，但若加了許多蛋黃醬，卡路里又大大地提高了。一大匙(13公克)的蛋黃醬就有80卡路里，吃沙拉時(shí)應(yīng)該少用蛋黃醬和多油的調(diào)味汁，考慮到這一點(diǎn)，倒不如吃開(kāi)水煮的青菜來(lái)得安心。

　　3.甜蜜的肥胖陷井，啤酒和可樂(lè)

　　如果有人告訴你喝酒能減肥，你千萬(wàn)別信。許多人認(rèn)為酒精不會(huì)變成卡路里，但事實(shí)上1公克的酒精可產(chǎn)生7卡路里的熱量。一大碗啤酒約260卡路里，相當(dāng)于一大碗的飯。一瓶清酒(約160公克)是160卡路里，與一碗飯的卡路里相同。如果你一次就喝了一瓶啤酒和二瓶清酒，則不論其它東西吃得再少，卡路里一定會(huì)超過(guò)的。那么，可樂(lè)和果汁總可以吃吧？有很多人認(rèn)為液體的可樂(lè)或果汁都與水相同，其實(shí)不然，普通一瓶200cc裝的可樂(lè)或果汁約80卡路里，只要口渴一時(shí)喝下去就全部吸收了。

　　4.能夠減肥的橘子

　　在一般人看來(lái)，有獨(dú)特酸味的苷橘類，所含的卡路里較低，但一個(gè)大葡萄柚或2個(gè)橘子也有80卡路里，與葡萄、柿子、香蕉等糖分多的水果比起來(lái)，卡路里較低，但也不可吃過(guò)多，畢竟這也是一天總卡路里的一部分。如果光吃水果，雖可大量地吸收了礦物質(zhì)和維生素，但是會(huì)引起蛋白質(zhì)不足的現(xiàn)象；不喜歡吃蔬菜而改為水果，這也是不好的。