許多飲料如蘇打水、可樂和雪碧等，里面都含有碳酸成分，碳酸作為一種弱酸也有一定腐蝕性。那喝碳酸飲料會不會讓我們的骨頭變脆呢？據(jù)美國《大眾科技》雜志8月號報道，從理論上講，這完全可能，但一天至少得喝上十幾升蘇打水才會有這個效果。當(dāng)飲料中的二氧化碳和血液中的水分結(jié)合，就會產(chǎn)生碳酸。而血液中大量的碳酸將導(dǎo)致酸中毒，使我們從食物中獲得的一部分鈣無法在骨骼上沉積，或者干脆“偷走”我們骨頭中的鈣。而美國內(nèi)分泌學(xué)家羅伯特·海尼說，我們最應(yīng)該擔(dān)心的不是碳酸本身，而是酸中毒引起嘔吐、頭痛和內(nèi)臟功能衰退，從而影響身體對鈣質(zhì)的吸收。

　　海尼發(fā)現(xiàn)，一瓶碳酸飲料中的碳酸含量，占我們身體自然新陳代謝所產(chǎn)生碳酸量的5%～10%，這點碳酸是不會對骨骼的鈣吸收產(chǎn)生什么阻礙作用的。海尼稱，總體上講，蘇打水中的碳酸對骨骼中的礦物質(zhì)含量沒有不良影響。

　　但是碳酸飲料中的其他成分卻能從我們的骨頭中搶走少量的鈣。咖啡因會使腎臟將血液中蛋白質(zhì)上的鈉剔除，同時也會將鈣離子一起分離出去。另一個罪魁禍?zhǔn)资橇姿�，它是可樂中的一種成分。研究表明，如果人體內(nèi)磷所占的比率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鈣，則會使骨骼中的鈣不斷流失。雖然偶爾喝一次可樂不會令我們的骨頭變脆，但海尼還是勸告人們多喝牛奶以保持骨骼強(qiáng)健。