有些孩子不但性格古怪，而且好動(dòng)，注意力不集中，學(xué)習(xí)成績也不好。有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)類似癥狀的孩子有相當(dāng)一部分是與過量攝入甜食有關(guān)。

　　從醫(yī)學(xué)的角度分析，如果體內(nèi)糖分過多，丙酮酸和乳酸等代謝物就會(huì)明顯增多，這時(shí)就需要消耗大量的維生素B1來加速這些代謝產(chǎn)物的排泄，而維生素B1在體內(nèi)是不能自然合成的，全賴于從食物中攝取，但偏食的兒童卻難以攝取更多的含有維生素B1的食物。當(dāng)體內(nèi)維生素B1缺乏時(shí)，糖類代謝物丙酮酸等就會(huì)在腦中大量蓄積，同時(shí)造成兒童性格的異常。

　　所以，對于嗜糖所致怪僻的孩子，要嚴(yán)格控制攝入過量甜食，還應(yīng)積極誘導(dǎo)其多吃含有維生素的食物，特別是含有維生素B1的食物，如花生、糙米、瘦肉等。