隨著元旦和春節(jié)臨近,以及人員流動的高峰期來臨,甲型H1N1流感病毒可能卷土重來,鐘南山院士近日也表示,中國可能有2億人將感染甲流,春節(jié)以后甲流將大面積爆發(fā)。預(yù)防甲流的工作將再次面臨嚴峻的考驗。

　　營養(yǎng)健康專家近日告誡大家:甲流非常時期,多吃水果能有效預(yù)防感冒,預(yù)防感冒的成效將直接有效阻止甲流擴散。諾貝爾獎獲得者利納期·波林博士曾經(jīng)寫過一本叫做《維生素C與感冒》的書,他在里面就提到,每天服用1000毫克的維生素C,一個人得感冒的次數(shù)就可減少45%,患病的天數(shù)可減少60%。水果中含有大量的天然維生素C。像奇異果、番石榴、鮮棗、山楂、草莓、梨子等水果的維生素C含量都比較高。酸味的橘子、橙子等柑橘類水果具有清熱解毒的作用,能增強人體免疫系統(tǒng)的功能。專業(yè)搭配水果套餐品牌百森的專家指出,要想從水果中最大限度地獲得這些天然維生素C,應(yīng)該選擇新鮮的水果,清洗后直接嚼食,若以切片或榨汁的方式,也應(yīng)加工后在盡可能短的時間里吃完,防止已打開的水果因暴露于空氣中被氧化而損失維生素。另外,像橘子、橙子類的水果若榨汁食用,可加入適量的橘子皮或橙皮,不僅能調(diào)節(jié)果汁的口味和香味,還能起到協(xié)同提高維生素C功效的保健作用。

　　另外,酸味很強的柑橘類水果與蜂蜜和在一起食用,或?qū)⒏涕僬ブ�加蜂蜜再用開水沖飲,對治療咽喉腫痛十分有效。一些自古傳下來的針對感冒的水果療法都是非常有效的。像梨子加冰糖煮水喝可以治療咳嗽；蘋果和醋一起熬水,對感冒也有一定的療效等等。

　　另外,還可以選擇的水果包括:提子、木瓜、芒果等。它們因富含維生素C和A。但百森水果營養(yǎng)健康專家也同時提醒大家患感冒并不是所有水果都可以吃的,像西瓜這種比較寒涼的水果,還有一些冰凍的果汁,會造成支氣管的收縮,從而伴隨感冒而來的咳嗽加劇,容易使病情惡化,所以要慎吃。建議人均每天水果攝取量不少于100克。天然的水果就是最好的維他命C來源,營養(yǎng)容易被身體所吸收,但是易隨著水分而流失,所以最好每天都要攝取。(李劼)