中新網(wǎng)9月15日電 日前，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)邵明立在檢查北京市國(guó)慶餐飲服務(wù)食品安全保障工作時(shí)指出，新中國(guó)成立60周年大慶在即，各級(jí)監(jiān)管部門(mén)要著力強(qiáng)化“三個(gè)確�！保�防治重大食品安全事故發(fā)生。

　　邵明立要求，監(jiān)管部門(mén)要站在保障人民飲食安全的高度，確保國(guó)慶期間餐飲服務(wù)食品安全得到強(qiáng)有力的保障；確保餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)管毫不松懈；確保餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職責(zé)依法有效履行。

　　邵明立說(shuō)，今年以來(lái)，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局已多次強(qiáng)調(diào)要“全力保障新中國(guó)成立60周年相關(guān)活動(dòng)的餐飲服務(wù)食品安全，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生”。各監(jiān)管部門(mén)要明確任務(wù)，派駐食品安全監(jiān)督人員進(jìn)駐現(xiàn)場(chǎng)，配備現(xiàn)場(chǎng)食品安全快速監(jiān)測(cè)設(shè)備，加強(qiáng)重點(diǎn)目標(biāo)、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)品種的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格執(zhí)法，及時(shí)查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的違法違規(guī)行為。加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急處置工作，做好相關(guān)預(yù)案。

　　邵明立最后強(qiáng)調(diào)，在做好國(guó)慶重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作的同時(shí)，更要抓緊日常監(jiān)管。要借鑒奧運(yùn)會(huì)食品安全保障工作好的經(jīng)驗(yàn)和做法，督促各類(lèi)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者當(dāng)好食品安全的第一責(zé)任人。對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者特別是旅游景點(diǎn)周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部的農(nóng)家樂(lè)、小餐館等餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)檢查食品和食品原料查驗(yàn)進(jìn)貨、索證索票制度，食品安全管理制度落實(shí)情況，餐飲加工不添加非食用物質(zhì)、依法采購(gòu)、使用、保管食品添加劑等要求的落實(shí)情況，嚴(yán)防餐飲服務(wù)食品安全事故的發(fā)生。