5月3日起，山西省商務(wù)廳在全省范圍內(nèi)加強監(jiān)測，省內(nèi)生豬定點屠宰企業(yè)實行日報告制度。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此舉是為加強甲型H1N1流感防控，及時掌握豬肉市場供求變化和價格情況而采取的措施。

　　今后，定點屠宰廠每日報送前一天生豬屠宰量及白條豬肉出廠價格；年產(chǎn)2萬頭以上的生豬屠宰廠，每日除報送生豬屠宰量外，還要報送前一日豬肉銷量及價格情況。各市縣商務(wù)主管部門，將監(jiān)督定點屠宰廠建立嚴(yán)格的生豬進廠檢查驗收制度，堅決禁止無產(chǎn)地檢疫證明或檢疫不合格的生豬進入屠宰環(huán)節(jié)。各定點廠還將制定生豬進廠驗收臺賬，如實記錄生豬源養(yǎng)殖場(戶)名稱、入廠時間、檢疫驗收人員等，嚴(yán)防染疫豬和注水、注違法添加劑生豬進入屠宰廠。

　　為確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量，商務(wù)部門將加強對農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、菜市場和超市豬肉及制成品銷售情況的監(jiān)測、形勢分析和走勢預(yù)測。抓緊落實地方儲備肉計劃。最近，執(zhí)法人員會加強執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊及私屠亂宰等不法行為，確保豬肉市場供應(yīng)安全，保證百姓吃上放心肉。(鄭書成)