大連韓偉公司生產(chǎn)的“佳之選”雞蛋在香港檢出三聚氰胺后,并未檢出三聚氰胺的“同門兄弟”也受其牽連。記者今天上午發(fā)現(xiàn),與“佳之選”同屬韓偉集團(tuán)生產(chǎn)的、被市民熟知的“咯咯噠”雞蛋目前在京城部分超市已經(jīng)悄然下架。
在易初蓮花金源店,昨天上午還擺在貨架上的“咯咯噠”雞蛋不見了蹤影!白蛱煜挛缥覀円寻选┛﹪}’雞蛋先撤了下來,需要廠家提供三聚氰胺檢測合格報告才能再上架銷售”,銷售人員告訴記者。新光天地地下超市昨天也對“咯咯噠”雞蛋進(jìn)行了下架處理,工作人員表示待相關(guān)部門查清事情真相后,再上架銷售。
而在家樂福、物美、超市發(fā)等超市,目前“咯咯噠”雞蛋仍在正常銷售。超市發(fā)人員表示:“廠家拿來了檢測合格報告”。
一些超市表示,“咯咯噠”雞蛋目前在本市超市銷售并不突出,一家大型門店的日銷售一天大概不超過1000元。因此就算下架對雞蛋整體銷售也不會造成影響。
記者了解到,由于對飼料行業(yè)缺乏信心,北京的雞蛋生產(chǎn)企業(yè)德清源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司所需雞飼料全部自己生產(chǎn),雞飼料的生產(chǎn)過程在計算機(jī)控制的密閉環(huán)境中加工以確保品質(zhì)。
大連韓偉集團(tuán)總公司銷售部部長于先生昨天對媒體否認(rèn)“咯咯噠”雞蛋與香港查出的“問題雞蛋”有關(guān),他說“‘佳之選’是香港百佳超市自有品牌,大連工廠負(fù)責(zé)加工該品牌部分雞蛋,而目前市場在售的雞蛋都具有大連質(zhì)檢部門的檢驗(yàn)報告”。
韓偉集團(tuán)是目前中國最大的現(xiàn)代化蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)。韓偉集團(tuán)董事長韓偉位列2000年《福布斯》雜志中國內(nèi)地“50名首富榜”第43位。(記者楊濱)
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中國農(nóng)大專家認(rèn)為
飼料引發(fā)問題雞蛋
動物內(nèi)臟難以避免
針對雞蛋里查出三聚氰胺的事件,眾多專家的一致看法是:飼料里加入的三聚氰胺發(fā)生轉(zhuǎn)移的結(jié)果。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營養(yǎng)與食品安全系主任何計國指出,飼料加入三聚氰胺也是為了提高蛋白質(zhì)含量,制造飼料好的“假象”。他甚至大膽推測,“肉類食品特別是動物內(nèi)臟,檢出三聚氰胺可能也是早晚的事”,因?yàn)閯游矬w內(nèi)尤其是內(nèi)臟,最容易集聚外來化學(xué)物質(zhì)。
專家認(rèn)為,三聚氰胺雞蛋對人體會造成多大影響,目前還沒有相關(guān)數(shù)據(jù),但與三聚氰胺含量高低和食用數(shù)量多少會有關(guān)系。
“我們正在研究制定一種蛋白質(zhì)的新檢測方法,不久就能出臺”,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授侯彩云昨天透露說,目前檢測食品蛋白質(zhì)主要就是測氮的含量,三聚氰胺是明確規(guī)定不能添加到食品中的,并且已經(jīng)有了相關(guān)限量值,但動物飼料中卻沒有明確規(guī)定,容易漏網(wǎng)。三聚氰胺中的部分氮因此可以在動物胃里轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì),有些則可能殘留在體內(nèi)或進(jìn)入蛋類產(chǎn)品中。有了新的檢測方法后,一些化學(xué)物質(zhì)制造的“假蛋白”就能現(xiàn)出原形。(記者楊濱)
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