中新網(wǎng)11月25日電　據(jù)歐浪網(wǎng)報(bào)道，中國有句古話叫“民以食為天”，也就是說飲食在幾千年的中國文化里面，占有著不可替代的地位。時(shí)過境遷，當(dāng)幾千年后我們的移民們把我們的飲食文化帶到西班牙的時(shí)候，也讓西班牙人為之震驚。在西班牙，大大小小的中國餐館是到處可見，幾乎沒有一個(gè)西班牙人沒有品嘗過我們中國的美食。而且，中國餐經(jīng)常出現(xiàn)在一些電影和電視劇中，叫中餐外賣也成為了一種時(shí)尚。

　　那么，為什么會(huì)有那么多西班牙人喜歡我們的飲食呢？一位叫Javier的25歲的學(xué)生是這樣說的，“我很喜歡叫中餐外賣，它很便宜，份量又足，還用很多漂亮的小盒子來裝，還有我最喜歡的。中國餐館的米飯，那是我吃過的最美味的米飯，是其它地方所做不出來的。”大部分的人喜歡中餐都是因?yàn)槠鋬r(jià)格便宜，份量充足，很多人都選擇在家人聚會(huì)或者是朋友聚會(huì)的時(shí)候點(diǎn)中餐外賣來和大家一起分享。

　　當(dāng)然也有為中餐美味所折服的人。Sandra是一個(gè)28歲的設(shè)計(jì)師，她是這么說的，“我太喜歡中國的春卷了，我一次能吃2個(gè)，古老肉配米飯也是我的最愛�！�

　　看來各式各樣的喜歡中餐的人應(yīng)有盡有。決大多數(shù)的西班牙人都認(rèn)為中國餐的價(jià)格便宜，份量充足和其品種的多元是它最大的賣點(diǎn)，甚至很多人覺得在中國餐館用筷子用餐也是一種時(shí)尚，大家都爭相效仿。David是一名電腦工程師，他說，“用筷子真的是太神奇了，當(dāng)我學(xué)會(huì)用筷子的時(shí)候，我覺得自己真是太聰明了，餐館里的其他人都在看我用筷子，我感到很驕傲�！边@樣看來一時(shí)間中餐成為西班牙飲食的一種時(shí)尚。

　　但是，因?yàn)槲幕�背景的差異和相互的不了解，也讓一部分的西班牙人對中國餐提出了很多質(zhì)疑，一些西班牙人常會(huì)這樣開玩笑的說，不要去吃中餐，你在西班牙見過有中國的老年人嗎？他們都去那里了？難道中國人都不變老的嗎？所以說，中國餐館里的食物一定有問題，餐館里一定是等這些老年人都去世了，然后把他們拿去煮了來賣給我們吃。

　　雖然這個(gè)玩笑很荒謬，大部分的西班牙人都知道這是不可能的，但是，從中還是可以看出，西班牙人對中國餐存在著疑惑和不安。一位叫Shela的24歲的記者是這么說的，“我不相信中國餐館里出售的肉，雖然我知道那個(gè)中國老人的說法是不真實(shí)的——只要你多去看點(diǎn)關(guān)于這方面的資料，就能知道，大部分的中國老人在年老后都回中國。但是，我也看過一個(gè)關(guān)于中國人吃貓和狗的紀(jì)錄片，所以我實(shí)在是無法相信中國餐館的肉類，換句話說，我也不是很相信他們的衛(wèi)生情況，雖然我還是很喜歡中國餐館的食物，也經(jīng)常去，但是我從來不吃肉食。不過，我很喜歡中國人做的茄子，味道真的很不錯(cuò)�！�

　　像Shela這樣的有疑慮的人也不是少數(shù)，Chelo是一個(gè)44歲的家庭主婦，她是這樣說的，“我一點(diǎn)也不喜歡中國飯，都很咸，然后油也很多，一點(diǎn)都不健康，還有就是大部分都是配了許多醬汁兒，這讓我覺得每道菜的味道都是一樣的，要是能做得更健康一點(diǎn)，我會(huì)考慮的，不然我是接受不了�！笨磥硪徊糠值奈靼嘌廊艘策�是對中餐存在著疑慮或者是不敢嘗試。

　　再來看看去過中國的西班牙人的看法吧。Dan是一個(gè)32歲的音樂家，因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，他常常到中國表演，他是這樣和記者解釋的，他十分喜歡中國，也十分欽佩中國飲食文化的博大精深，他覺得因?yàn)槲幕�上的差異而造成飲食文化上的差異是可以理解的，他在中國看見過人吃蟲子和狗肉，他說，“我吃了油炸的蟲子，我覺得也沒什么可怕的，既然有這樣的機(jī)會(huì)，讓我體驗(yàn)一下不同的文化，我為什么不嘗試呢，至于吃狗肉，我個(gè)人因?yàn)轲B(yǎng)狗的關(guān)系，覺得是很不人道的，但是我絕對尊重。我到了中國以后，發(fā)現(xiàn)中國的地域性也很強(qiáng)大，每個(gè)地區(qū)的飲食文化都有著很大的差異和不同，在西班牙的中國餐館只是中國飲食文化的一個(gè)方面，不能代表全部。在中國我吃過的春卷和西班牙的中國春卷是有著很大的不同，我更喜歡在中國吃到過的。”不過，Dan先生也表示，中國菜的多油和多鹽和西班牙Dieta Mediterránea(地中海營養(yǎng)餐)的多蔬菜、多水果、多生食的理念不同，所以他自己并不是經(jīng)常吃中餐。

　　這樣看來，大部分的西班牙人是接受和喜愛中餐的，隨著西班牙的中國移民越來越多，西班牙人也更能接受中國的“外來”的飲食文化，當(dāng)然就像前面說過的，他們因?yàn)槲幕�背景的差異，對有些事物無法接受，就好比記者的一個(gè)朋友對把“生菜”炒來吃，而不吃生的這件事實(shí)在是不可思議。從人類學(xué)的角度來說，當(dāng)一個(gè)族群碰到另一個(gè)族群的時(shí)候，兩族多年來的文化生活習(xí)慣都會(huì)大不相同，要想融洽地生活在一起，就要善于接受別人的優(yōu)良的一面，雖然這是個(gè)任重道遠(yuǎn)的旅途，但是，只要我們肯與接受和改變，就能更融入、更融洽。(浩克）