中新網(wǎng)9月25日電　據(jù)歐洲《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，英國(guó)華人社團(tuán)聯(lián)合總會(huì)在今年五月與其他英國(guó)華人社團(tuán)一同向內(nèi)政部爭(zhēng)取修訂移民法，將中餐館從業(yè)員列入短缺名單之列。在得悉移民咨詢委員會(huì)(MAC)建議將技術(shù)廚師列入短缺名單后，總會(huì)會(huì)長(zhǎng)李文興對(duì)此表示歡迎，認(rèn)為華人團(tuán)體的爭(zhēng)取終見成果，但也認(rèn)為，除非將中餐館其他一些工種也包括在短缺名單內(nèi)，否則中餐業(yè)人手不足的問題遠(yuǎn)未解決。

　　李文興表示，今年五月，英國(guó)華人社團(tuán)聯(lián)合總會(huì)曾回應(yīng)MAC的呼吁，向?qū)贂?huì)所在地區(qū)的華人餐飲業(yè)進(jìn)行問卷調(diào)查，并將結(jié)果所得交與MAC，兩星期后，總會(huì)與李貞駒律師、倫敦華埠商會(huì)的聯(lián)合安排下，陪同內(nèi)政部移民事務(wù)次官白理巖前往倫敦唐人街一中餐館視察運(yùn)營(yíng)情況和人手安排。在其后的會(huì)面中，李文興向白理巖提出了解決中餐業(yè)人手不足的具體提案，其重點(diǎn)是引入合約勞工(contract worker)。他說，這個(gè)建議并非無先例可援，目前英國(guó)國(guó)民保健署就引入了合約勞工，以補(bǔ)人手不足。

　　他指出，喜見MAC建議將技術(shù)廚師列入短缺名單，但中餐館廚房?jī)?nèi)其實(shí)還有很多工種，例如候鑊和打雜，都面對(duì)人手不足。治本之法相信是聯(lián)合總會(huì)所建議的合同勞工。即在雇請(qǐng)時(shí)訂明合約三年，在此期間雇員需要納稅，由于沒有取得居留資格，對(duì)英國(guó)不會(huì)造成移民壓力，但又能即時(shí)解決中餐業(yè)人手不足的問題。

　　李文興透露，會(huì)上白理巖同意其想法，并表示會(huì)細(xì)心研究。李文興五月初亦曾陪同國(guó)會(huì)華人事務(wù)小組主席狄士謨?cè)L問唐人街的餐館，了解中餐館人手情況。李文興認(rèn)為，在英國(guó)華人社團(tuán)多番爭(zhēng)取下移民法已見一些松動(dòng)，例如計(jì)分制內(nèi)對(duì)申請(qǐng)者的英語水平降低，廚師的分?jǐn)?shù)增加，這都是英國(guó)華人社團(tuán)團(tuán)結(jié)一致，向政府爭(zhēng)取得的成果。他認(rèn)為爭(zhēng)取“列入勞工短缺名單”雖然應(yīng)對(duì)策略之一，但由于名單每?jī)赡旰擞懸淮�，中餐業(yè)存在人員不穩(wěn)定性。

　　聯(lián)會(huì)一直建議采取合同勞工制，即在海外雇請(qǐng)勞工，合約以三年為期，期間合同勞工既可學(xué)習(xí)英文，又可學(xué)習(xí)大廚專業(yè)，他相信在三年內(nèi)晉升大廚應(yīng)無問題。這既可即時(shí)補(bǔ)足中餐業(yè)人手不足，又可為餐館培養(yǎng)大廚人才，三年后可循計(jì)分制以專業(yè)資格申請(qǐng)來英。

　　李文興說，在華人關(guān)注的英國(guó)移民問題上，總會(huì)目前有兩大工作要做，一是向移民部跟進(jìn)合同勞工建議的進(jìn)展，并會(huì)交由律師跟進(jìn)；另一方面，對(duì)于即將實(shí)施的，申請(qǐng)海外勞工的雇主需領(lǐng)取牌照一項(xiàng)，將向?qū)贂?huì)派發(fā)更多的資料，以及進(jìn)行教育工作，希望會(huì)員明白有關(guān)計(jì)劃的內(nèi)容。