2007年10月11日 星期四
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力拔頭籌　中國留學(xué)生勇奪全法青年廚藝大賽冠軍
2007年10月11日 09:21 來源：中國新聞網(wǎng)


    劉俊、樊宇光獲獎后與“金廚師帽”獲獎?wù)甙退箞D伊合影。（法國《歐洲時報》圖）

　　中新網(wǎng)10月11日電　據(jù)法國《歐洲時報》報道，10月8日，拉羅歇爾(La Rochelle)旅館業(yè)高中舉辦了全法國廚師學(xué)院組織的兩項競賽。一項是職業(yè)人士參加的廚藝金廚師帽大賽，另一項是年輕人參加的沃達(dá)爾錦標(biāo)賽，也就是全法青年廚藝大賽。

　　2007年金廚師帽由卡爾卡松(Carcassonne)Charles Gros職業(yè)高中的教師斯特法納·巴斯圖伊獲得。在2007年雷蒙沃達(dá)爾前途錦標(biāo)賽上，中國留學(xué)生劉俊和樊宇光榮獲第一名。劉俊是巴黎Guillaume Tirel旅館業(yè)高中學(xué)生。

　　參賽年輕人也要像職業(yè)廚師那樣做一套完整的飯菜：頭道菜、主菜、三種配菜以及甜食。全部原料裝在一只籃口遮著的籃子里，直到最后一分鐘才掀開。

【編輯：陸春艷】
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