中新社上海九月十日電　作為申城多災(zāi)種早期預(yù)警系統(tǒng)中的一個(gè)子系統(tǒng)，上海市氣象局與食品藥品監(jiān)督管理局正聯(lián)手搭建食品中毒天氣預(yù)警平臺(tái)，揭示天氣變化與食物中毒之間的關(guān)系，并制定出相應(yīng)的等級(jí)預(yù)警機(jī)制，以盡可能避免群體性食物中毒事件的發(fā)生。

　　夏天是一年之中最容易發(fā)生食物中毒的季節(jié)。從今年年初起，上海市氣象局與食品藥品監(jiān)督管理局展開(kāi)了全面的合作，針對(duì)食物中毒與天氣變化之間的關(guān)系進(jìn)行深入研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，隨著氣溫、濕度的增高增大，細(xì)菌的繁殖速度其實(shí)也呈現(xiàn)出較為規(guī)律性的變化，而只要揭示出兩者之間的關(guān)系，就能判斷出未來(lái)食物中毒發(fā)生的幾率。

　　目前，針對(duì)天氣變化與食物中毒之間的研究已有了初步成果，科研人員還建立了一個(gè)基于氣象因素的預(yù)報(bào)模型。在預(yù)報(bào)模型里，除了“平均氣溫”、“相對(duì)濕度”、“降水量”和“日照條件”等常見(jiàn)的氣象因素之外，“節(jié)假日”也被列為專(zhuān)家監(jiān)控的關(guān)鍵詞。

　　上海市氣象局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“相比平時(shí)，節(jié)假日人們聚會(huì)的頻率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于平時(shí)，觸發(fā)集體性食物中毒事件的幾率也更高，因此需要重點(diǎn)防范。”自然條件、節(jié)假日以及人為活動(dòng)等等因素，都是建立這一平臺(tái)所需考慮的要素。

　　據(jù)介紹，食品中毒天氣預(yù)警平臺(tái)啟動(dòng)之后，將在每年的四月一日至十月三十一日，每天按流程開(kāi)展細(xì)菌性食物中毒等級(jí)預(yù)報(bào)，包括每日一次交換相關(guān)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和信息、通過(guò)會(huì)商確定食物中毒發(fā)生概率等級(jí)、采取應(yīng)對(duì)措施等。每天下午四點(diǎn)將發(fā)布未來(lái)三天上海細(xì)菌性食物中毒氣象等級(jí)預(yù)報(bào)，該等級(jí)預(yù)報(bào)分為極易發(fā)生、易發(fā)生、可能發(fā)生、不易發(fā)生四級(jí)。一旦出現(xiàn)高等級(jí)預(yù)警，食品藥品監(jiān)督部門(mén)將通過(guò)各種途徑向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位發(fā)布預(yù)警公告，同時(shí)對(duì)集體用餐配送單位等高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)開(kāi)展突擊檢查。(完)