黃華華：根據(jù)不同國家民族飲食喜好設(shè)計亞運餐飲

　　中新社廣州10月13日電 (程景偉 廖宴思 張傳熙)廣州亞組委執(zhí)行主席、廣東省省長黃華華13日在廣州表示，尊重不同國家民族的飲食習(xí)慣，廣州亞運會將根據(jù)不同國家民族的飲食喜好，特別是穆斯林的傳統(tǒng)，嚴(yán)格設(shè)計亞運餐飲。

　　在當(dāng)天舉行的中外記者招待會上，黃華華說，民族宗教信仰是不同國家和地區(qū)人民的自由，廣州亞組委非常尊重各個國家和地區(qū)體育代表團的宗教信仰。

　　黃華華表示，在第16屆亞運會籌備階段，廣州亞組委對于不同國家和地區(qū)的宗教信仰進(jìn)行了認(rèn)真的研究，并且針對不同宗教習(xí)慣制定不同的保障服務(wù)措施，真誠地為不同國家和地區(qū)的宗教人士提供盡可能滿意的服務(wù)。

　　據(jù)悉，為了滿足不同國家和地區(qū)的宗教需求，廣州參照北京奧運會的宗教服務(wù)做法，結(jié)合廣州亞運會實際，已確定在亞運城運動員村國際區(qū)設(shè)置宗教活動中心，集中設(shè)置佛教、伊斯蘭教、道教、印度教、基督教、天主教等6個宗教的活動場所和一間靜修室。運動員村主餐廳內(nèi)將設(shè)置東亞、東南亞及南亞次大陸、穆斯林、歐陸、西式快餐等5個供餐區(qū)，充分滿足亞洲不同國家、民族運動員與隨隊官員的餐飲需求。此外，從全國各宗教團體中精心挑選的24名教職人員，將于亞運期間進(jìn)駐亞運城宗教服務(wù)中心，為各國運動員提供宗教服務(wù)，另有58名亞運宗教志愿者將會協(xié)助教職人員開展工作。

　　據(jù)廣州有關(guān)方面介紹，除了亞運城運動員村，廣州市26個寺觀教堂和兩個宗教服務(wù)會所已被指定為涉亞運宗教接待服務(wù)場所。廣州越秀區(qū)政府方面也已經(jīng)投入近3000萬元人民幣對涉亞運宗教場所進(jìn)行修復(fù)建設(shè)及環(huán)境整治。目前，除廣州城隍廟外的14間涉亞運宗教場所環(huán)境整治已經(jīng)全部通過檢查驗收。而作為廣州市最大的伊斯蘭教宗教活動場所、可容納3000人的先賢古墓禮拜大殿9月份已經(jīng)落成，將為來自亞洲各地的穆斯林提供又一處禮拜場所。

　　此外，為滿足亞運期間穆斯林的清真飲食需求，廣州專程從青海、寧夏等民族地區(qū)聘請70名清真廚師，而供應(yīng)市場的清真食品牛羊肉，也將從寧夏運送過來。(完)