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吃在綿山——綿山珍菌湯
2007年12月24日 15:51 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)

  宋廷魁是清乾隆年間著名的詩(shī)人、書(shū)畫(huà)家、小說(shuō)家、戲劇家;古典小說(shuō)《粉妝樓》即為他所著。他是介休張良村人,很講究飲食,而且懂烹飪,堪稱(chēng)美食家。一次,當(dāng)時(shí)的桐城派領(lǐng)袖、戲劇評(píng)論家方苞上他家吃飯,宋廷魁親自下廚烹蝕了這道菜,并向客人介紹了“綿山珍菌湯”的功效。方苞品嘗后贊不絕口。這湯一經(jīng)方苞品贊,頓時(shí)名揚(yáng)京城,馳譽(yù)全國(guó)。

  “綿山珍菌湯”性溫味甘,益胃助食,化痰祛風(fēng),理氣活血。


編輯:趙婕】
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