研究人員在美國《預(yù)防醫(yī)學(xué)》刊物上撰文指出，寫飲食日記可以幫助人們確定自己攝入的多余熱量來自何處，從而制定出更為詳盡的(減肥)計劃。

　　當(dāng)?shù)孛襟w7日報道說，美國研究人員挑選1685名中年人為研究對象，要求他們在6個月期間少吃肉，多吃蔬菜、水果和未經(jīng)精加工的谷物食品，同時每周以散步等方式運動180分鐘，參加小組會議，并寫日記記錄自己的飲食內(nèi)容和食物熱量狀況。

　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)，受調(diào)查者平均減少體重6公斤。其中，寫飲食日記者平均減重8公斤，而不寫飲食日記者平均減重4公斤。

　　這些調(diào)查對象來自俄勒岡州波特蘭、馬里蘭州巴爾的摩、北卡羅來納州達勒姆和路易斯安那州巴吞魯日四個城市，平均年齡55歲。