中新網(wǎng)11月26日電 據(jù)臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》報(bào)道，即將換主人的白宮征求大廚，不過這可不是明星廚師搶飯碗的競(jìng)賽，有過替第一家庭掌廚經(jīng)驗(yàn)的人說，這是一份需要無私奉獻(xiàn)的工作，它沒有明星光環(huán)。

　　曾經(jīng)在克林頓以及布什任內(nèi)，擔(dān)任白宮大廚的謝普分析，奧巴馬大概有九成的機(jī)率，會(huì)繼續(xù)留用現(xiàn)任白宮女大廚康美福特。就算他換人，應(yīng)該也不會(huì)是經(jīng)常見諸傳媒的明星廚師。謝普說，外界都不太了解白宮大廚的甘苦，這份工作需要全心奉獻(xiàn)，不太適合常常想在媒體上露臉的人。

　　羅蘭梅斯尼爾擔(dān)任白宮行政主廚25年，2004年退休，他完全同意謝普的說法，他絕不建議第一家庭雇用電視名廚，梅斯尼爾說，那些在電視上做菜的人是藝人，不是廚師。

　　奧巴馬的發(fā)言人拒絕響應(yīng)未來奧巴馬會(huì)不會(huì)聘用新廚師的話題，有關(guān)于未來御廚可能人選的報(bào)導(dǎo)，聚焦脫口秀女王歐普拉的家庭廚師阿特史密斯，在民主黨全國(guó)代表大會(huì)期間替奧巴馬料理三餐的NBA名星安東尼的廚子丹尼爾楊，奧巴馬最愛的一家芝加哥餐廳的大廚，也被認(rèn)為很有希望進(jìn)入白宮服務(wù)。

　　有機(jī)消費(fèi)者協(xié)會(huì)也來湊熱鬧，他們發(fā)起聯(lián)名致函奧巴馬的活動(dòng)，希望奧巴馬雇用著名的有機(jī)餐飲名廚，以推廣健康、永續(xù)以及有機(jī)飲食的概念。

　　謝普說，這些人都搞錯(cuò)了，推廣飲食觀念，不是白宮主廚該做的事，白宮主廚唯一的工作就是服侍第一家庭。

　　白宮主廚年薪大約八萬到十萬美元，備辦國(guó)宴、各種正式和非正式的餐會(huì)，雖然都不簡(jiǎn)單，不過謝普說，這份工作最大的挑戰(zhàn)是如何滿足第一家庭每一個(gè)人的需要。敏銳的觀察、細(xì)心和體貼，與廚藝一樣重要。

　　目前的白宮主廚康美福特是第一位替白宮掌廚的女性以及少數(shù)族裔廚師，兩位白宮前主廚對(duì)她評(píng)價(jià)都很高，認(rèn)為奧巴馬留用她的機(jī)會(huì)很大，不過培養(yǎng)出好幾個(gè)白宮大廚的美國(guó)烹飪學(xué)院校長(zhǎng)提姆萊恩，不這么認(rèn)為，他建議奧巴馬把改革的想法，也落實(shí)到白宮廚房里，國(guó)宴不妨可以請(qǐng)名廚輪流負(fù)責(zé)，就好像肯尼迪主政時(shí)期，邀請(qǐng)藝人和藝術(shù)表演者到白宮一樣。

　　提姆萊恩說，就某種角度來說，廚師從事的也是一種表演工作，奧巴馬可以借著國(guó)宴，替美國(guó)這些明星廚師，制造一個(gè)表演的舞臺(tái)。