中新網(wǎng)4月21日電 據(jù)香港大公報(bào)報(bào)道,香港飲食業(yè)聯(lián)合總會20日首度公布最低工資調(diào)查結(jié)果,建議最低工資水平不宜超過24元,并“警告”時(shí)薪一旦達(dá)到33元水平,勢必觸發(fā)食肆倒閉潮。香港勞工及福利局局長張建宗說,會研究不同團(tuán)體提出的最低工資建議,然后定出水平。
為了評估20元、24元、28元及33元4個(gè)時(shí)薪點(diǎn),對飲食業(yè)界經(jīng)營的影響,香港飲食業(yè)聯(lián)合總會早前訪問49間公司、共1800間連鎖食肆,雇員人數(shù)近7.5萬人,占整體人數(shù)近4成。
飲食業(yè)界立法會議員張宇人表示,飲食業(yè)界受最低工資影響最大,除需增加基層員工薪酬外,各級職員亦要加薪,出現(xiàn)的漣漪效應(yīng)將大幅推高經(jīng)營成本,尤其中式食肆及茶餐廳,未必承受得到最低工資引發(fā)的盈利跌幅。
張宇人解釋,近五成七受訪食肆表示,若最低工資定在時(shí)薪24元及計(jì)入漣漪效應(yīng)的影響,員工薪酬加幅雖然不多于5%,惟整體食肆盈利率僅處于可以接受水平,茶餐廳的盈利率更低至3.7%;如定在33元,將對飲食業(yè)界造成難以承受的影響,員工薪酬加幅超過3成,整體食肆盈利率將錄得負(fù)數(shù),意味全港5420間食肆蝕錢經(jīng)營,其余則錄得極少毛利。
工聯(lián)會及職工盟均堅(jiān)持將最低工資訂在33元。工聯(lián)會立法會議員王國興更批評,商界不應(yīng)從單一行業(yè)考慮最低工資水平,應(yīng)該從社會角度出發(fā),他表示,特區(qū)政府在“就業(yè)導(dǎo)航計(jì)劃”上,定出月薪6500元水平,時(shí)薪約為33元,與勞工界要求最低工資水平相若。
張建宗說,政府會研究不同團(tuán)體提出的最低工資建議,考慮包括營商環(huán)境在內(nèi)的不同因素,再定出水平。對于有個(gè)別求職人士在招聘會表示,有意待最低工資實(shí)施才工作,張建宗說,最低工資最快要求明年第一季才有望推行,呼吁求職人士應(yīng)先投入勞動市場,累積經(jīng)驗(yàn)。
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