中新社蘇州十二月十九日電(記者周建琳)蘇州得月樓菜館董事長(zhǎng)林金洪今日向記者透露，世博會(huì)期間，得月樓大廚們將精心烹飪松鼠桂魚(yú)、碧螺蝦仁等名菜，向來(lái)自全世界的游客展示蘇幫菜的獨(dú)特魅力。

　　在明年舉辦的上海世博會(huì)上，蘇州得月樓將作為江蘇菜系的唯一代表，同北京全聚德、天津狗不理、杭州知味觀等組成中國(guó)“八大菜系”，與來(lái)自世界各地的美食一起，亮相上海世博園。

　　“得月樓”創(chuàng)建于明代嘉靖年間，距今已有四百多年歷史。據(jù)傳乾隆皇帝下江南的時(shí)候，在得月樓用膳，因其菜味道極為鮮美，賜名“天下第一食府”。得月樓蜚聲中外，每年接待中外顧客達(dá)數(shù)十萬(wàn)人次，是蘇幫菜中的代表。

　　林金洪說(shuō)，根據(jù)世博會(huì)組委會(huì)的要求，得月樓將于明年四月一日，也就是上海世博會(huì)開(kāi)幕前一個(gè)月開(kāi)始營(yíng)業(yè)。屆時(shí)，來(lái)自全世界的游客都有機(jī)會(huì)品嘗到來(lái)自得月樓大廚們精心烹飪的松鼠桂魚(yú)、碧螺蝦仁、得月童雞等蘇幫名菜以及蟹黃小籠、棗泥拉糕、糯米糖藕等數(shù)十個(gè)品種的地方風(fēng)味小吃。

　　據(jù)了解，為了讓全世界的游客品嘗中華美食，感受中華美食文化，明年舉辦的上海世博會(huì)園區(qū)內(nèi)將有一條“中華美食街”，在“中華美食街”里，中國(guó)內(nèi)地三十個(gè)省區(qū)市以及港澳臺(tái)地區(qū)的地方特色菜肴將在這里得到集中展示。(完)