中新社上海十二月四日電 (陳靜 陳穎穎)北京的全聚德、香港的美心酒家、澳門(mén)的茶餐廳以及臺(tái)灣的老董牛肉面……記者今日獲悉，經(jīng)過(guò)世博會(huì)組委會(huì)聯(lián)絡(luò)小組和上海世博局的評(píng)審，三十三家中國(guó)知名餐飲企業(yè)將在世博年入住“中華美食街”。

　　此外，世博園內(nèi)的中華美食街還特別開(kāi)設(shè)了清真美食區(qū)，由甘肅、寧夏、青海和新疆四省相關(guān)部門(mén)推薦的企業(yè)經(jīng)營(yíng)。上海世博局有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，明年四月一日前，中華美食街將開(kāi)始試運(yùn)行。他表示，建成后的中華美食街將與周邊八大菜系、上海特色、巷里風(fēng)情、世界美食林等組合，成為整個(gè)世博浦東園區(qū)餐飲服務(wù)中心。

　　記者跟隨上海市人大代表年終視察團(tuán)來(lái)到 “中華美食街”。據(jù)介紹，“中華美食街”位于世博浦東園區(qū)餐飲服務(wù)中心，是中國(guó)各省市區(qū)、港澳臺(tái)展館的延伸。有關(guān)人士介紹，世博期間的餐飲方面，有關(guān)部門(mén)將在滿(mǎn)足供給的基礎(chǔ)上，盡可能體現(xiàn)多樣性，在展示中華飲食文化的同時(shí)充分考慮世界風(fēng)味，以滿(mǎn)足不同參觀(guān)者多層次需求。

　　據(jù)記者了解，有關(guān)部門(mén)正在實(shí)施綠色環(huán)保餐飲發(fā)展戰(zhàn)略，積極打造綠色餐飲。許多餐飲企業(yè)使用凈菜、有機(jī)蔬菜，綠色建筑材料，并積極尋找原材料基地，實(shí)現(xiàn)地頭到桌頭的綠色環(huán)保。

　　據(jù)知，在世博食品安全保障方面，有關(guān)部門(mén)還將建立專(zhuān)門(mén)的商業(yè)管理隊(duì)伍進(jìn)行巡店管理、制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，以加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。