“馬丘比丘”懷古之幽思 世博園迎來(lái)秘魯國(guó)家館日

　　今天是秘魯國(guó)慶日，也是上海世博會(huì)秘魯館的國(guó)家館日。秘魯國(guó)家館日官方儀式上午在世博中心舉行。這個(gè)南美西部國(guó)家將給世博游客帶來(lái)其悠久的文明歷史和美味的秘魯美食及“國(guó)酒”皮斯科雞尾酒。

　　“古老的山巔”成懷古圣地

　　秘魯館位于世博園區(qū)C片區(qū)，核心設(shè)計(jì)為一個(gè)用金屬材料制作的占地25平方米的平頂金字塔。平頂金字塔是秘魯最早的建筑之一，也是秘魯早期文明的象征。展館采用兩種秘魯城市歷史中最重要的建筑材料——竹子和泥土。外部以竹竿為裝飾，在交織的縫隙中讓光線透過(guò)。

　　秘魯孕育了南美最早的文明──小北地區(qū)史前文明以及前哥倫布時(shí)期美洲的最大國(guó)家印加帝國(guó)。安第斯山脈中的馬丘比丘古城遺跡是目前保存最完好的印加古城之一，1983年被列入世界文化遺產(chǎn)名錄，被稱作印加帝國(guó)的“失落之城”�！榜R丘比丘”在印加語(yǔ)中意為“古老的山巔”。古城海拔2280米，兩側(cè)都有高約600米的懸崖，峭壁下則是日夜奔流的烏魯班巴河。由于其圣潔、神秘、虔誠(chéng)的氛圍，馬丘比丘被列入全球10大懷古圣地名單。

　　秘魯意為“玉米之倉(cāng)”

　　在古印第安語(yǔ)中，秘魯意為“玉米之倉(cāng)”，因此地盛產(chǎn)玉米而得名。而上海世博會(huì)秘魯館的主題是“食物哺育城市”。秘魯館用了大約五分之一的空間重點(diǎn)介紹秘魯豐富多彩的烹飪傳統(tǒng)，從中帶出秘魯城市從古至今的演變。秘魯?shù)牟惋嫴粌H融合了當(dāng)?shù)赝林�印第安人和西班牙移民的烹飪傳統(tǒng)，還受到世界其他地區(qū)、包括中國(guó)餐飲的影響。資料顯示，自從19世紀(jì)中期華人來(lái)到秘魯，許多源于我國(guó)廣東省及周邊地區(qū)的傳統(tǒng)文化在此得以發(fā)展，秘魯飲食也因此變得多樣化。在秘魯館的餐廳里，就有中國(guó)和秘魯風(fēng)味融合的菜品——洋蔥番茄馬鈴薯佐煎小牛排。

　　參觀者還可以在秘魯館品嘗到秘魯?shù)摹皣?guó)酒”皮斯科酒。皮斯科雞尾酒是秘魯人的驕傲，它于2007年被確認(rèn)為秘魯國(guó)家文化遺產(chǎn)。 (金志剛)