“我們每天早上都來(lái)學(xué)校拉剩飯，基本是三四大桶。”昨天(10月15日)早上，在學(xué)府路某高校一食堂的后身通道門前，一個(gè)正在用塑料筐處理剩飯的中年男子說(shuō)。一輛農(nóng)用三輪車上放著三個(gè)藍(lán)色的大塑料桶，桶里盛著滿滿剩飯剩菜，桶口上就可以看到白色的饅頭和米飯。據(jù)正在往車廂里裝蔬菜下腳料的中年男子講，“一桶有一二百斤，我們都要不帶水的�！睋�(jù)該校食堂清理餐具的工作人員講，一般情況下食堂每天要倒掉7桶剩菜剩飯。

　　11時(shí)30分左右，在學(xué)府路某高校一食堂一層記者看到，食堂的柱子和墻壁上張貼著勤儉節(jié)約等宣傳標(biāo)語(yǔ)。一個(gè)和記者同桌的學(xué)生沒(méi)有吃完碗中的米飯，他說(shuō)：“打多了，吃不下了，只有倒掉了。”

　　正值午飯時(shí)分，在另一所高校，大批學(xué)生進(jìn)入學(xué)府路某高校食堂。在食堂餐具回收處，記者看到，餐具回收處清理車上的盤子和碗中夾雜著半盤子的剩飯剩菜、整個(gè)的饅頭、剛吃幾口的油餅等待傾倒。隨后，記者在服裝城附近某高校食堂內(nèi)看到，大部分學(xué)生飯后的餐盤中不同程度地剩有飯菜，餐后被送到了標(biāo)有“節(jié)約糧食”等字樣的回收車上。一名學(xué)生把一盆沒(méi)怎么動(dòng)過(guò)的炒飯放到了回收車上轉(zhuǎn)身就離開了。當(dāng)記者問(wèn)及這位學(xué)生時(shí)，他表示“不愛(ài)吃”。

　　在幾個(gè)食堂內(nèi)，記者了解到，很多學(xué)生將糧食剩下來(lái)的原因不是覺(jué)得食堂做得不好吃就是自己飯量比較小，但很少有學(xué)生能將剩下的飯菜帶回去繼續(xù)吃。

　　由于人口數(shù)量不斷增長(zhǎng)、可耕地面積逐年減少以及發(fā)展不平衡等因素，世界糧食生產(chǎn)的安全形勢(shì)十分嚴(yán)峻。目前，有30多個(gè)國(guó)家面臨糧食短缺，全世界有8.5億多人處于營(yíng)養(yǎng)不良，每年有560萬(wàn)兒童因饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良夭折。在發(fā)展中國(guó)家，有1/5的人無(wú)法獲得足夠糧食。2007年7月，糧農(nóng)組織最新評(píng)估顯示，全世界仍有33個(gè)國(guó)家糧食緊缺。