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情人節(jié)晚餐效仿年夜飯模式 設(shè)置二輪進(jìn)餐制

2008年02月15日 13:39 來源:信息時(shí)報(bào) 發(fā)表評(píng)論

  記者昨日巡城發(fā)現(xiàn),高星酒店、西餐廳推出高價(jià)情人節(jié)套餐大賺浪漫錢,價(jià)格不菲依舊座無虛席。而不少西餐廳效仿酒樓辦年夜飯,在昨晚設(shè)置了二輪定時(shí)進(jìn)餐制,為餐廳創(chuàng)造至少多出一倍的營(yíng)業(yè)效益。此外,全市多數(shù)休閑娛樂場(chǎng)所無一例外地全線火爆,部分影院甚至調(diào)高票價(jià)大賺浪漫錢。

  情侶套餐座無虛席

  平時(shí)38元/份的優(yōu)惠套餐,菜式一模一樣,昨天晚上貼上“情侶”二字,竟搖身變價(jià)為288元/套;五星級(jí)酒店自助餐也從328元/位上調(diào)至688元/位;標(biāo)榜浪漫的法式西餐廳最便宜的二人套餐都貴達(dá)999元……記者昨日在市內(nèi)走訪了30多家不同風(fēng)格、檔次的中西餐廳,發(fā)現(xiàn)情人節(jié)當(dāng)天的晚餐價(jià)格均大幅上揚(yáng),漲幅最少的達(dá)到20%,最大漲幅更是高達(dá)七八倍。

  據(jù)了解,綠茵閣西餐廳推出的兩款情侶套餐價(jià)格分別為268元/位、258元/位。蒙地卡羅推出268元和278元的兩位用情侶套餐。綠茵閣等西餐廳的服務(wù)員就坦言:“價(jià)格比平時(shí)貴20%以上!卑滋禊Z酒店、中國(guó)大酒店、香格里拉大飯店等五星級(jí)酒店的情人節(jié)自助餐每位價(jià)格都在500元左右。花園酒店旋轉(zhuǎn)餐廳自助餐價(jià)格從平時(shí)的328元/位上調(diào)到688元/位,另外還要加收15%的服務(wù)費(fèi)。而白天鵝的扒房更是推出1188元+15%服務(wù)費(fèi)/位的情人節(jié)套餐,兩位情侶用餐共需2732元左右。

  記者昨日分別在中華廣場(chǎng)、北京路步行街、天河商圈等商業(yè)中心采訪發(fā)現(xiàn),受年輕情侶追捧的西餐廳、越式菜館、葡式餐廳、咖啡廳、自助餐廳等餐飲機(jī)構(gòu)的情人節(jié)晚餐訂座率已于兩天前爆棚,五星級(jí)大酒店的貴價(jià)自助餐也是座無虛席。

  甜蜜晚餐分兩場(chǎng)

  記者留意到,為了不趕走食客,不少餐廳效仿酒樓年夜飯模式,在情人節(jié)當(dāng)晚設(shè)置二輪進(jìn)餐制,第一輪從晚上6時(shí)30分到8時(shí),第二輪則從8時(shí)30分到10時(shí)。其中,第一輪食客多是學(xué)生族和公務(wù)員等機(jī)關(guān)單位人士,而不少下班較晚的外企公司白領(lǐng)一族則多選擇第二輪進(jìn)餐。比起年夜飯每輪僅一個(gè)小時(shí)的用餐時(shí)間,情人節(jié)晚餐顯得較為寬裕,給足情侶們慢慢品嘗美食、談情說愛的時(shí)間。

  據(jù)一家東南亞菜的西餐廳負(fù)責(zé)人介紹,往年情人節(jié),室外排著長(zhǎng)長(zhǎng)的等餐隊(duì)伍,眼巴巴地盼著有位空出,“預(yù)計(jì)今年采用定時(shí)用餐制后,接客量少說也能翻倍”。(周芳)

編輯:祁智】
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