世界肉類食品專家19日在南京說，雖然中國豬肉等一些食品價格大幅上漲，但由于政府采取了一系列刺激生產(chǎn)供應(yīng)的措施，加之進(jìn)口豬肉等食品數(shù)量有限，中國豬肉等食品的價格上漲不會成為全球性通貨膨脹的導(dǎo)火索。

　　世界豬肉大會16日-19日在南京舉行，38個國家和地區(qū)的800名代表參會，對世界豬肉行業(yè)發(fā)展、國際交流貿(mào)易進(jìn)行深入探討，中國豬肉漲價問題受到高度關(guān)注。

　　中國豬肉、雞蛋等食品價格曾一度快速上揚(yáng)。少數(shù)專家就此在大會上指出，通貨膨漲的陰影似乎在逼近，中國豬肉到方便面等食品均出現(xiàn)大幅漲價，這也許是世界性通脹開始的信號。

　　加拿大AGECO集團(tuán)總裁邁克爾·摩爾賽特說，中國是豬肉最大生產(chǎn)國，也是最大消費國，因此它對世界豬肉價格和總體物價的影響都不能忽視，今年以來加拿大對華豬肉出口量就在持續(xù)增長。

　　世界肉類組織主席帕屈克·摩爾表示，中國豬肉價格的上漲并不特殊，世界豬肉價格整體也在上漲。作為世界上最大的肉產(chǎn)品生產(chǎn)國和消費國，中國具有舉足輕重地位，但由于其進(jìn)出口量有限，對世界市場影響不大。

　　2006年，中國肉類總產(chǎn)量達(dá)8051萬噸，其中豬肉5197萬噸，占世界總產(chǎn)量的52%，連續(xù)16年穩(wěn)居世界第一，比第二至第十名的總和還要多。2006年和2007年上半年中國進(jìn)口豬肉2.4萬噸和2.1萬噸，出口27萬噸和8.3萬噸，仍屬凈出口國。

　　據(jù)預(yù)計，中國今年大約進(jìn)口豬肉10萬噸左右，但仍僅占國內(nèi)消費總量的0.2%。進(jìn)口豬肉大多為中、高檔賓館飯店所消費，進(jìn)口豬副產(chǎn)品則為調(diào)劑市場、增加品種、滿足特定消費者需求。

　　中國豬肉價格自今年5月份以來一路猛漲，有的地方甚至在8月9日達(dá)到創(chuàng)歷史紀(jì)錄的21.4元／斤。1-7月，中國出口鮮、凍豬肉大幅下降，幅度達(dá)39%和22%，而進(jìn)口量增長1.3倍和1.4倍。

　　受食品價格大幅上漲的影響，今年8月份全國居民消費價格(CPI)同比上漲6.5%，創(chuàng)出新高。1-8月，CPI累計上漲達(dá)3.9%，超出全年的預(yù)期調(diào)控目標(biāo)。

　　中國國務(wù)院發(fā)展研究中心教授潘耀國認(rèn)為，繼歐美國家的瘋牛病后，亞洲市場畜牧業(yè)也并不安穩(wěn)。他說：“去年五月，中國豬價跌到低谷，空欄現(xiàn)象相當(dāng)普遍。之后，藍(lán)耳病疫情出現(xiàn)蔓延，豬業(yè)生產(chǎn)雪上加霜”。

　　今年上半年，中國食品價格同比上漲7.6%，其中糧食上漲6.4%， 鮮蛋上漲27.9%，肉禽及其制品上漲20.7%。豬肉批發(fā)價同比上漲超過70%，上漲幅度最高。

　　中國肉類協(xié)會常務(wù)副會長鄧富江說，近20年來，中國豬肉價格漲幅為150%以上，玉米價格則上漲約8倍，而飼料價格占到成本的約65%；中國生豬以散養(yǎng)為主，由于信息傳導(dǎo)不暢，經(jīng)常發(fā)生“供不應(yīng)求”和“供大于求”交替出現(xiàn)的周期性波動。

　　加拿大豬肉協(xié)會總監(jiān)馬丁·萊斯說：“中國政府采取的措施會達(dá)到平抑價格的效果�！�

　　專家們認(rèn)為，今后幾個月中國CPI繼續(xù)大幅上漲的可能性不大。在國家統(tǒng)計局統(tǒng)計的8大類商品中，8月份仍然是5類上漲、3類下降，并未全面上漲。(孫彬　凌軍輝　陳瑤)