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破解“天書”菜單 中消協(xié)支招躲開年夜飯陷阱
2007年02月07日 14:04 來源:北京晚報(bào)


    春節(jié)臨近,上海各大飯店年夜飯預(yù)定火爆,花色品種繁多讓人應(yīng)接不暇。圖為二月五日,一家飯店在街頭推廣頗有滿漢全席韻味的年夜飯,讓滬人感到別致有趣。 中新社發(fā) 潘索菲 攝


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  年夜飯?jiān)撛趺炊??yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)才能躲開不良經(jīng)營(yíng)者的“暗招”?今天上午,中消協(xié)發(fā)布春節(jié)系列消費(fèi)提示,揭露年夜飯市場(chǎng)隱藏的3大陷阱,并為消費(fèi)者支招破解。

  破解“天書”菜單

  菜單陷阱。有些飯店的菜單“口彩”很好,如“金玉滿堂”、“年年有余”、“春色滿園”、“團(tuán)團(tuán)圓圓”等,但并不標(biāo)明是由什么原料制作,看這些菜名如看“天書”。其實(shí),“金玉滿堂”、“平步青云”就是蘿卜、白菜。

  破解:中消協(xié)提醒消費(fèi)者,訂菜時(shí)先解讀菜單“天書”。對(duì)于菜量、有無服務(wù)費(fèi)、超過規(guī)定人數(shù)如何收費(fèi)等問題也應(yīng)提前了解。

  就餐指定“桌長(zhǎng)”

  原料陷阱。包括3方面:一是原料缺斤短兩。比如該用200克海參烹制的菜肴,只用100克。二是原料不新鮮。有些經(jīng)營(yíng)者用本該棄掉的陳年老料坑騙消費(fèi)者。三是原料材質(zhì)不符。如同樣是海參,不同品種不同等級(jí),價(jià)格上差別很大,而一般消費(fèi)者難以區(qū)分經(jīng)營(yíng)者是否以次充好、以“低檔”充“高檔”。

  破解:指定“桌長(zhǎng)”。一家人在一起熱熱鬧鬧吃年夜飯,人多必然事情和要求也多,如果每桌明確一人為“桌長(zhǎng)”,點(diǎn)酒添菜包括解決糾紛由這個(gè)“桌長(zhǎng)”總負(fù)責(zé)。

  審單防備“花賬”

  收費(fèi)陷阱。有的經(jīng)營(yíng)者在預(yù)訂單上沒有具體說明收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),在消費(fèi)者就餐時(shí)巧立名目收費(fèi),一杯茶、一塊熱毛巾、一包餐巾紙以及平常贈(zèng)送的花生、醬黃豆之類的開胃小菜都要另收費(fèi)。個(gè)別的飯店、酒樓不明示酒水飲料價(jià)格,包間菜價(jià)高于大堂菜價(jià)。

  破解:結(jié)賬時(shí)仔細(xì)審單,以防備“花賬”。為解決這個(gè)問題,“桌長(zhǎng)”可以主動(dòng)承擔(dān)這個(gè)責(zé)任,既解決了花錢者的面子問題,也可掌握開銷真實(shí)情況,避免權(quán)益受損。(記者楊濱)

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